基于物联网的农产品流通信息系统分析与设计-analysis and design of agricultural product circulation information system based on internet of things.docxVIP

独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发 表或撰写过的研究成果，也不包含为获得安徽农业大学或其它教育机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明 确的说明并表示了谢意。研究生签名 : 偷吃吻时间 :( 1 年 4 月((J 日关于论文使用授权的说明本人完全了解安徽农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即 : 学校有权保留 送交论文的复印件和磁盘 ，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复 制手段保存 、汇编学位论文。同意安徽农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、 传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名 : 时间:鸟 /f 年 j 月 f 。日第一导师签名 : l咛古乏多时间 :LJ ((年 6 月(:7日1 绪论1.1 课题研究背景及意义物联网（Internet of Things，IOT）之所以受到人们的广泛重视，是因为物联网技术 给人们带来了许多美好的构想。业内专家预测，物联网技术作为新一代信息技术，必将 为世界信息化产业带来继计算机、互联网与移动通信网络之后的第三次浪潮[1]。目前，关于物联网技术研究和应用的论文和新闻报道铺天盖地，但是早在 1995 年 比尔·盖茨就曾经在《未来之路》一书中提及物联网的概念，这也是首次提及物联网的概念。2003 年，美国《技术评论》提到物联网技术，认为物联网技术部将会是改变 人类生活的首要技术之一。2005 年，国际电信联盟(ITU)发布了《ITU 互联网报告 2005： 物联网》报告，报告中正式提出了物联网的概念，宣告了物联网技术从此诞生，无处不在的“物联网技术”通信时代即将实现，世界上所有的物品通过嵌入产品电子标签后就 可以通过因特网主动进行信息共享与交换，真正的实现了物与物的相连。由射频识别技 术(RFID)、传感器技术、纳米技术、智能嵌入技术、无线网络等技术组成的物联网应用范围将会更加广泛[2]。 物联网技术目前已经在许多行业中实现了广泛的应用，尤其在物流行业中的应用更为广泛，已经有了许多成功的案例，极大的提高了物流管理的效率，减少了对物流成本的支出。但是目前物联网在农业领域的应用研究较少，我国农业的信息化程度较 低，因此把物联网应用到农业领域，特别是在农产品流通过程中应用物联网技术，必 将为农业信息化的发展迈出重要的一步。随着近年来许多由食物引起的疾病不断增多，如禽流感、疯牛病、猪链球菌感染、 口蹄疫等重大食品安全事件的逐渐增多，食品安全引起了全世界各国人民的广泛关 注。目前，欧盟、美国等一些西方发达国家相继采用立法手段来强制性实行农产品安全溯源制度[3]。因此，如何确保人们的食品的安全性，已成为摆在农业领域科技工作 者、食品生产企业及当今政府部门面前亟待解决的全球性课题。农业是人们的衣食来源，农业是一个具有特殊地位的行业，尤其是对于一些特殊生鲜农产品，一旦发生污染，就可能危及人们的生命安全。因此，对农产品流通全过 程进行控制（对农产品流通信息地有效跟踪和安全溯源）是非常重要的。在农产品流 通过程中应用物联网技术，在农产品上贴上存储 EPC 编码的 RFID 电子标签，在农 产品从生产、流通到消费的流通全过程中， EPC 编码就相当于此农产品的“身份证”， 成为农产品的全球唯一识别的标识。通过为每个农产品分配的 EPC 编码，就可在物联网上实时更新农产品的信息或实时查询农产品的溯源跟踪信息，实现了在流通全过程中对农产品进行跟踪定位，一旦发现问题就可以找到源头，及时解决。 农产品安全溯源机制的重要作用就是实现了对农产品生产、流通、销售、消费的全过程中各个关键环节的重要信息加以有效控制管理，通过对流通过程信息的监控管理，来实现农产品的实时查询和安全溯源。 在农产品流通过程中，物联网技术能够实现在物流供应链中对农产品进行实时定位，追溯和管理，销售商能够实时获取其农产品的销售情况，从而及时调整农产品的供应。农产品生产商，可在物联网上获取大量的农产品相关数据，然后使用相关领域 的软件对这些数据进行分析处理，得出预测结果，并以此做生产投入的参考指标。普 通的消费者能够通过物联网及时快速的查询到农产品生产全过程的详细信息以确保 农产品的质量。物联网实现了农产品流通过程的高度透明化，实现了农产品信息的实 时共享。为了实现农产品流通过程的实时监控，保障农产品的质量安全，在农产品流通的 各个环节中使用 RFID 技术和无线传感技术对农产品流通过程信息进行实时的采集、传输和处理。因此，物联网技术正符合农产品流通中对过程信息采集和处理的要求，能够实现了农产品信息与农产品流通信息系统