内蒙古鄂尔多斯康巴什新区第二中学九年级化学下册课件：12.2 化学元素与人体健康 共34张.ppt

1.什么是有机化合物？含有碳元素的化合物一定是有机化合物吗？ 2.最简单的有机化合物是？其主要存在在什么物质中？其燃烧的化学方程式为？ 3.乙醇的俗称？化学式？燃烧的化学方程式？ 4.乙酸的俗称？化学式？ 5.三大有机合成材料是指哪些物质？ 6.常见的天然纤维有哪些？ 7.如何用简单的方法来区分羊毛、棉花和合成纤维？ 食品中的有机营养素 东胜实验中学 任改芬 学习目标 学习目标： 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。 2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 3.简单说出某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用； 小组交流并展示如下问题： 1.食品中的六大营养素是指什么？六大营养素中哪些是有机物，哪些是无机物？ 2.六大营养素中，哪些营养素能为人提供能量？ 3.哪些食物中富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质（无机盐）和水？（请分别举例说明） 4.哪些因素会造成蛋白质变性？烫伤和重金属中毒对身体损害的原因是什么？ 5.缺少常见的维生素分别对人体有哪些危害？ 6.缺少Ca、Zn、Fe、I、F分别对人体产生哪些影响？ 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水 六大营养素： 有机营养素 无机营养素 为人体提供能量 蛋白质——构成人体细胞的基础物质 哪些因素会造成蛋白质变性？ 甲醛 加热或与重