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食品检验工作规范 卫生部专家组 李绍连 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 食品检验工作规范培训纲要 《食品检验工作规范》的作用和意义 几个关键的基本概念 食品检验工作 （活动）的范围和规范 《食品检验工作规范》的关键内容与实施 要点 执行食品检验工作规范时的关注事项 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 第一条 为规范 品检验工作,依据 《中华人民 共和国食品安全法》（以下简称 《食品安全 法》）及其实施条例，制定本规范。 1、 《 品检验工作规范》以《 品安全法》及其 实施条例为依据制定，食品检验工作必须遵循 《 品安全法》及其实施条例的有关 品检验工 作的规定执行。 2、 品检验机构应当进行《食品安全法》及其实 施条例的培训和宣贯，并保留记 。 3、 品检验工作的基本定位 ： 《食品安全法》第 一条： 为保证食品安全，保障公众身体健康和生 命安全，制定本法” 。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 《 品检验工作规范》作用和意义 （1）规范食品检验机构的检验工作，是 品检验机构和检验人员的行为规范。 （2 ）提升食品检验机构的管理水平，是 品检验机构进行实验室管理体系建设和进 行实验室质量控制和管理、持续改进的工 作准绳。 （3 ）在 《实验室资质认定评审准则》的基 础上，是食品检验机构资质认定工作的重 要内容。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 食品检验工作规范编制依据 《中华人民共和国食品安全法》 《中华人民共和国食品安全法实施条 例》。 《中华人民共和国 品安 《中华人民共和国产品质量法》。 全法》第五章第五十七条 卫生部统一部署和安排，2009年卫生部 广泛征求农业部、国家工商行政管理总 第二款：食品检验机构的 食品安全综合协调与卫生监督局负责组 局、国家质量监督检验检疫总局、国家 资质认定条件和检验规 织制定 品检验机构资质认定条件和检 认证认可监督管理委员会、国家食品药 验规范工作，2009年卫生部卫生监督中 范，由国务院卫生行政部 品监督管理局等相关部门和行业以及社 心接受委托承担了 《 品检验工作规