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番茄红素对人体高强度耐力运动后氧自由基代谢影响 　　摘要：为了探讨番茄红素对人体高强度耐力运动后氧自由基代谢的影响。将70名在校大学生随机分为两组，口服番茄红素组和口服生理盐水对照组。运动方式为4 000 m跑。在运动前45 min，运动至1 500 m，2500 m和3 500 m处分别服用番茄红素溶液和生理盐水。在运动前和运动结束后分别抽取静脉血，检测血中的超氧化物岐化酶(SOD)，丙二醛(MDA)和总抗氧化能力(T-ACO)并进行比较。研究发现：番茄红素组的受试者静脉血中超氧化物岐化酶(SOD和总抗氧化能力(T-ACO)与生理盐水对照组相比明显升高(P 　　关键词：番茄红素；高强度耐力训练；氧自由基代谢；超氧化物岐化酶；丙二醛；总抗氧化能力 　　中图分类号：G804．7 文献标识码：A 文章编号：1007―3612(2006)08―1205―03 　　20世纪70年代以来，科学实验技术手段的迅速发展，推动了自由基生物学的发展，30年的大量研究和试验显示，运动人体对能量的需要大幅度增加，特别是有氧运动时参加活动的各种组织需氧量增加，人体在增强氧化代谢供能获得利益的同时也为之付出代价，产生了大量的氧自由基，氧自由基会使DNA主链断裂，碱基缺失，引起细胞畸变，使蛋白质分子多肽链断裂，使蛋白质构象变化等。氧自由基是细胞和组织损伤的主要原因之一。而番茄红素是一种存在于番茄及其制