红泥公社按顾客年龄收费茶楼.docVIP

红泥公社按顾客年龄收费茶楼 　　茶楼按顾客年龄收费,有人说是噱头,有人说是诚信实验,也有人说这背后是精打细算的一笔生意。 　　“你们这里真的是按顾客自报的年龄收费吗?” 　　“是的。一岁一元钱,您报20岁就收20元,30岁就收30元。茶楼里面的东西可以任意吃喝。” 　　“你们怎么确定顾客的年龄呢?查身份证?” 　　“不查身份证。您报多少岁就收多少。” 　　几乎每个走进红泥公社茶楼的顾客都会与服务员进行以上对话。茶楼老板江祥统计过,除了确定茶楼收费标准的问话外,在红泥公社顾客最常问的问题还有:“这样你不会亏本吗?” 　　 　　■ 按顾客自报年龄收费 　　江祥开红泥公社纯属偶然。他的“正业”是运作“阿春家”蟹黄生煎包。谁也没想到,在他的创意下,和时尚美食从不搭边的包子竟然身价倍增,排队的白领居然乐此不疲。“阿春家”还从重庆最繁华的解放碑商圈扩展到江北商圈――江祥为此在江北商圈的黄金位置租下了一层楼。但是,“阿春家”现场制作、售卖的玻璃小铺只占据了小小一角,剩下120多平方米做什么呢?快餐?没有特色,又容易“喧宾夺主”。最后,江祥决定开间“不搭界”的茶楼。 　　江祥把附近的茶楼、咖啡厅逛了个遍。他发现,周末、节假日无疑是茶楼生意最好的时候,去晚了常常找不到座位,而顾客多是逛街逛累了的小白领、和朋友聚一聚打打牌的学生。周一到周五工作日时间大家各自上班、上学,茶楼的生意