肝病患者“饮食处方”.docVIP

肝病患者“饮食处方” 　　脂肪肝患者的“饮食处方” 　　俗话说，病“三分靠治，七分靠养”。对于肝病来说，这个道理更为明显，肝是人体最大的消化腺，大部分食物都会经过肝脏代谢。一些食物在身体健康的时候就对肝脏有损害作用，如果肝脏有了毛病，就更要格外注意饮食。 　　我们按照不同的病症讲一下肝病朋友在饮食中需要注意的地方，分为脂肪肝，肝纤维化，肝硬化三个病种，对于乙肝饮食，以前讲的都很多，在这里就不累述了，第一要讲的就是脂肪肝的饮食。 　　脂肪饮食调理对脂肪肝患者十分重要，在治疗脂肪肝的时候，除积极用药治疗外，还应注意饮食的定时定量、荤素搭配，脂肪肝患者应多食维生素、纤维素的膳食，出每日使用500――1000克蔬菜外，还可经常食用以下食物： 　　1.燕麦：含有丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯。 　　2.玉米：含丰富的5钙、磷、硒和软磷脂、维生素E等，有降低血清固醇的作用。 　　3.海带：含丰富的牛磺酸、食物纤维和褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 　　4.大蒜：含硫化物的混合物，可减少血胆固醇和组织血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白。 　　5.牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体对胆固醇的吸收。 　　6.洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化。 　　7.黄豆芽