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美华生物争做食品安全“尖头兵” 　　随着国内外微生态领域的不断研究和发现，益生菌对人体所产生的生物学效用逐渐被人们认可。 　　酸奶这种传统的益生菌饮品，具有丰富的营养价值和良好的保健效果。随着我国人民消费水平的提高和健康理念的增强，酸奶产量以年均25％的速度增长，已经成为我国第一大发酵乳制品。特别是添加其他“益生菌”的各类益生菌酸奶更加受到消费者的青睐，已成为酸奶市场的“新宠”! 　　根据研究显示，摄入一定定数量的有益微生物是改善肠道系统微生物菌群平衡和维持机体健康的重要途径。当摄入的益生菌数量大于106cfu／mL时，益生菌对人体健康具有明显的促进作用，主要包括调整肠道菌群结构，保持微生态平衡；双向调节便秘、腹泻，提高蛋白质的消化吸收率，促进钙、维生素等吸收，缓解乳糖不忍耐症；激活免疫系统，提高机体免疫功能，降低血清中胆固醇含量；降低肿瘤发生率等作用。 　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司(以下简称哈美华生物)创建于2002年初，是一家大型中外合资企业，是目前国内具有一定规模化、专业化的益生菌生产企业。其主打产品益生菌冻干粉、直投式酸奶发酵剂广泛应用于乳品工业、保健食品工业、医药领域等。 　　　优质的产品特点 　　 　　哈美华生物拥有世界一流的益生茵冻干粉生产线，可提供德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌。青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌，两歧双歧杆菌，动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌的单一产品，也可根据客户配方要求复配成109、1010、1011cfu／g的益生菌原料产品，并与相应的酸奶菌种进行复配。其益生菌冻干粉运用包埋技术处理，使活菌能抗胃酸、耐胆汁，高活性定植于肠道，被国家科技部、商务部、质监局、环保局评定为“2006年国家重点新产品”。 　　酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质、类型及活力。公司研发生产的直投式酸奶发酵剂是将酸奶专用菌种一一嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种进行增殖培养，经浓缩，真空冷冻干燥制得，主要用于生产凝固型，搅拌型酸奶及乳酸菌饮料的发酵。具有活菌数高、发酵风味柔和，产粘产酸适宜、后酸弱等特点。本产品可直接加入到热处理过的原料奶中进行发酵，而无须对其进行活化、扩培等其他预处理工作。由于其活力强，类型多，酸奶厂家可以根据需要任意选择，从而丰富了酸奶产品的品种，同时减少了工作人员、投资成本和生产空间，简化了生产工艺让酸奶产品最大限度地符合顾客和市场的需求，生产出个性化，温和可口、顺滑稠厚、有益健康的酸奶。 　　 　　强大的技术专家队伍 　　 　　哈美华生物拥有强大的技术专家队伍，其中生物工程等专业技术人员就有42人。公司还与中科院微生物研究所中国农大、东北农大、哈尔滨商大食品学院及北京林大生物工程学院等国内科研院校建立了技术合作平台，在生物工程、工艺技术领域密切合作、共同研发，为公司的微生物制品技术持续发展和不断升级奠定了雄厚基础。公司专门成立了生物工程技术研究所，从事微生态制品，功能性食品、乳制品、乳制品添加剂等生物技术产品的研发和技术更新，不断为中国自有微生物技术的发展和持续成长开拓创新。 　　公司的技术服务团队还可以通过设计，监督、讨论实验室和生产试用的结果，为客户的应用提供最佳的解决方案。 　　 　　严格的产品质量生产体系 　　 　　哈美华生物依据现代企业管理模式建立了完善的企业职能体系和管理制度。生产管理严格按质量体系认证标准规范运行，从而形成了内部质量保障体系，全面通过S09001－2000质量体系认证。GMP认证、进出口企业认证。2008年3月被中国食品工业协会评定为“AAA级信用等级企业”和“A级食品安全信用等级企业”，中国保健协会理事单位、黑龙江省营养协会理事单位和黑龙江省发酵工程学会常务理事单位；2010年又被国家发改委评定为“国家高技术产业化示范工程”；被黑龙江省卫生厅确定为“食品卫生等级－A级单位”。哈美华生物始终坚持“以人才为核心，技术为保障，提供高标准的优质产品和专业的解决方案，以满足客户发展为目标，造福人类健康为己任”的核心理念。 　　公司主打产品为活菌制剂冻干粉，属于微生物发酵领域，生产工艺较普通食品复杂很多，从原料进厂到成品出厂要经过十几道复杂的工序，工序之间环环相扣，在任何环节出现质量问题都要销毁。公司从硬件到软件都严格执行GMP保健食品良好生产规范和IS09001质量体系认证的所有规程。 　　在采购原料方面，要求原料供货商资质真实齐全；入库检验合格方可投入生产从源头杜绝隐患。 　　在生产工艺方面，培养基的灭菌：对液体培养基进行加热灭菌，消灭所有的细菌和孢子，保证整个发酵过程发绝对洁净； 　　培养基的配比针对不用菌株的营养需要特别筛选培养基的成份，混合后溶解； 　　菌株的储存分离的