黄酮类化合物分离纯化及生理活性研究进展.docVIP

黄酮类化合物分离纯化及生理活性研究进展 　　[摘要]简介了黄酮类化合物结构、性质,并对该类化合物的提取、分离、纯化技术,尤其是利用大孔树脂进行分离纯化的最新研究进展作了重点介绍,较为全面地论述了黄酮类化合物的生理活性。说明黄酮类化合物的研究开发及应用前景十分广阔。 　　[关键词]黄酮;大孔树脂;抗氧化作用 　　[中图分类号] R914 [文献标识码] A [文章编号] 　　 　　Research Progress of Flavonoid Extraction and Biological Activity 　　PENG Ying, XING Jian-mei, XU Qing, LUO Hong-yu * 　　(Academy Of Food and Pharmacy, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316004, China) 　　Abstract: This paper reviews the structure and properties of flavonoids. And the extraction,separation and purification of them, especially the latest research progress in the use of macroporous re