2011扬州市高中优秀学业质量监测专题资源-生物：生物细胞的分子组成与结构(扬州中学汤晓.docVIP

附件2： 扬州市高中优秀学业质量监测 专题资源包评审 申 报 材 料 专题名称 细胞的分子组成与结构 所属学科 生 物 作者姓名 汤晓红 芦珊 工作单位 江苏省扬州中学 联系电话 申报时间 2011.4 扬州市教育局 二〇一一年三月制 细胞的分子组成与结构 监测目标 学业基本目标 知识与技能 举例说出构成细胞的原子和分子；举例说出细胞中无机分子的功能。 概述糖类的种类和功能；举例说出脂质的种类和功能；概述蛋白质的结构和功能；简述核酸的结构和功能。 概述细胞学说的建立过程、内容和意义，运用光学显微镜观察多种类型的细胞。 区别原核细胞与真核细胞，概述细胞膜和细胞核的结构和功能特点，举例说出主要细胞器的结构和功能。 过程与方法 通过图片、表格、统计图等直观手段，使学生得到观察、类比归纳、分析等技能的训练。 通过有机物鉴定实验，加强实验操作和科学设计实验的能力，体会科学的研究方法在生命科学研究中的重要作用。 通过细胞结构模型的构建，进一步掌握各种细胞结构和功能及其之间的联系，区别动物和植物细胞的特征。 情感态度与价值观 认同生物的物质性；体会生物大分子物质对人体生命活动的重要性。 对前人所做实验进行分析，培养学生独立思考问题的能力，提高生物学素养。 通过相关实验，激发学生学习生物科学的兴趣。 学业成就水平分类（依学业水平测试和高考一轮复习为标准） 1.蛋白质的结构和功能(B) 2.核酸的结构和功能(A) 3.糖类的种类和作用(B) 4.脂质的种类和作用(A) 5.水和无机盐的作用(A) 6.细胞学说建立的过程(A) 7.原核细胞和真核细胞(B) 8.细胞膜的结构和功能(B) 9.细胞器的结构和功能(B) 10.细胞核的结构与功能(B) 11.生物膜系统(B) 监测内容 知识框架建构 一．组成细胞的化合物 组成元素：C、H、O、N、P、S、Ca、K、Na、Mg、Cl、Fe等 化学元素 构成细胞的化学元素在自然界中都能找到，没有一种是生物体所特 生命的物质性 有的 生物界与非生物界的统一性，生命是物质的 含量最多，约占80%-90% 结合水：与其他大分子物质相结合 自由水：以游离的形式存在可自由流动 细胞结构的组成部分 细胞内的良好溶剂，有利于运输和生化反应 存在形式：大都数以离子状态存在，如Na+、K+、Mg2+、NO3_ 等 细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 维持生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡，调节渗透压 五碳糖（核糖、脱氧核糖）：组成核酸的成分之一 六碳糖（葡萄糖）：主要的能源物质 （植物）蔗糖、麦芽糖 （动物）乳糖 纤维素：细胞壁的组成物质 淀 粉 （动物）糖 元 脂肪：贮存能量、维持体温 类脂：如磷脂是构成细胞膜和细胞器膜等生物膜的主要成分 胆固醇：细胞代谢产物之一 固醇 性激素：促进性器官发育，激发并维持第二性征 维生素D：促进Ca、P的吸收利用 含量：7%-10%,占细胞干重的50%以上 组成元素— C、H、O、N 有的含有S、Fe等 种类：约20种 通式：NH2— C — COOH 基本单位— （氨基） （羧基） 至少含有一个氨基和一个羧基 都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上