酶工程原理及应用-03 酶的分离提取及纯化制备PPT.pptx

酶工程 (原理及应用);第三章 酶的分离提取及纯化制备;一、分离技术的基本原理及策略;分离技术的基本原理;生物分离的基本过程;生物分离技术的特点;分离纯化方法选择的基本原则;;分离效率的评价;分离因子(separative factor)， 或分离系数(separative coefficient) 意义：A、目标产物浓度?，杂质浓度?，则分离因子大，分离效率?； B、? = 1时，则未分离。故在分离为主要目的时,? ? ? ;回收率(recovery)：;生物分离方法的选择;成品规格（或产品质量标准） 五肽胃泌素的上海市药品标准（1993年版32页） 指标名称 指标 含量（C37H49N7O9S） 97.0-103.0 比旋光度 -25? ~ -29? 吸收值比 A(280nm):A(288nm) = 1.12-1.22 氨基酸 各氨基酸之比为1 干燥失重，%