实验五酵母菌及子囊孢子观察.pptVIP

实验五 酵母菌及子囊孢子的观察 一、目的要求 １观察酵母菌的细胞形态及出芽生殖方式; 2 学习区分酵母菌死活细胞的实验方法； 3 学习并掌握酵母菌子囊孢子的观察方法。 二、基本原理 酵母菌是多形的、不运动的单细胞微生物，细胞核与细胞质已有明显的分化，菌体比细菌大。美蓝是一种无毒染料，氧化型呈蓝色，还原型呈无色。 繁殖方式也较复杂，无性繁殖主要是出芽生殖，仅裂殖酵母属是以分裂方式繁殖；有性繁殖是通过接合产生子囊孢子，子囊孢子是子囊类真菌有性生殖产生的有性孢子。 三、实验器材 酿酒酵母菌； 载破片，盖玻片，显微镜等。 0.1%吕氏碱性美蓝染色液，5%孔雀绿，0.5%番红，95%乙醇。 四 实验步骤 一）酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别——美蓝浸片观察 1 制片：在载玻片中央家一滴0.1%美蓝染色液，用无菌操作的方式取少量酵母菌苔于染色液中，混合均匀；取一盖玻片盖于菌液上。 2 镜检：分别静置3分钟和半小时后用低倍镜和高倍镜观察。 二）酵母菌子囊细胞的观察 1 菌种活化和产孢培养 2 制片： 3 染色：加孔雀绿染色1分钟； 4 脱色：95%乙醇脱色30秒； 5 复染：加番红染色30秒； 6 水洗 7 镜检 结果：子囊孢子呈绿色，菌体和子囊呈粉红色。(酵母菌的子囊为圆形大细胞，内有2-4个圆形的小细胞即为子囊孢子) 五 实验报告及作业 1 结果 绘图说明你观察到的酵母菌的形态特征； 绘图说明酿酒酵母营养细胞、子囊和子囊孢子的形态特征。 2 思考 P43 （1） * * * * * 子囊及子囊孢子 * * *