【医药健康】海兔医学价值研究与发展.ppt

海兔医学价值研究与发展 一、概述 二、海兔的营养价值 三、海兔的医学价值 四、海兔的开发和保护 海兔 学名：Aplysia dactylomela 海兔的经济价值很高，营养价值也很高，海兔粉除食用外还有很高药用价值。是一种食药兼优的海味珍品。 海兔的营养价值很高，是一种珍贵的海味珍品。其肉嫩味美，但因体内有毒腺，故须经处理后方可食用，或制成海兔酱，或加工成鲜干品远销。 而海兔所产的卵晒干后经加工制成的名贵海味产品或药品称为“海粉”（俗称海粉丝或海挂面）。海粉的营养价值相当高，据分析，其蛋白质含量高达31.6%，脂肪9%，还含有灰分和人体必需的维生素A、维生素D及矿物质等，是上等海味补品，用它烹制的营养滋补汤肴、菜肴，味道均鲜美可口，颇受人们喜爱。 海粉除作营养补品食用外，还有很高的药用价值与食疗功效，是久负盛名的药物。 《本经逢原》记载海粉可“散瘿瘤，解热毒。” 《本草纲目拾遗》中记载可“治赤痢，风痰。” 《医学入门》记载海粉可“治肺热，郁胀，咳喘，热痰能降，湿痰能燥，块痰能软，顽痰能消。” 《随息居饮食谱》：“溥 胆热，祛湿化顽痰消瘿瘤、愈瘰疬。” 而现代药书记载，海粉性味甘、寒、咸，具有清热滋阴，软坚消炎，润肺止咳等功能，对医治肺燥喘咳、咳嗽、鼻出血、发烧、失音喑语及甲状腺瘤、恶性淋巴瘤等疾病都有较好疗效，亦是医治高温作业者职业红眼病的良药，并记载了多种治病药用配方。 此外，民间也把海粉作为消炎退热的良药，而我国南方沿海居民还常用海粉作清凉饮料，被视为酷暑季节不可多得的保健抗暑佳品。 【抗癌功效】近年来，日本名古屋大学山田静之教授等人，从海兔体内提取了一种名为“阿普里罗灵”的化合物，通过动物实验，认为可作为抗癌剂。后来，日本东京大学水野传一教授及其同事，利用海兔腺体制成一种高效抗癌剂。它的杀癌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子(TNF)效力相匹敌。而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性，海兔抗癌制剂的出现，使海兔声名远扬。 还有报道称，近些年，有专家在研究中曾发现，海兔在自卫时施放的毒液，可以导致孕妇流产。这一发现引起了医学界的极大兴趣，科学家曾设想将它制成安全有效的药物，以替代目前使用的对人体有不良影响的器械人工流产法，如能研制成功，将给需要人工流产者带来福音。 近十几年来，在神经分子生物学研究领域中所获得部分突破性研究成果均取材于海兔或其它软体动物的中枢神经系统 (central nervous system, CNS)。深入开展海兔CNS功能蛋白质和神经多肽（neuropeptide，NP）结构与功能的研究可能有助于理解和阐明人及高等动物神经系统的活动规律和调控机制；例如：记忆形成、神经性生理调控和神经系统疾病起因等。 目前，心脑血管疾病是困扰人类的重大疾病之一，因此该方面药物的开发已经成为广大药物学家的研究热点。海兔的毒素具有增强心脏功能作用，而且还有很强的降压作用 　海兔虽在我国沿海尤其东南沿海有分布，且具有很高的营养与食用以及药用价值，是一种食药兼优的海产珍品，但目前还未很好地开发利用，亦未很好地开展人工养殖，因而在市场上基本没有海兔产品出售，海粉药源也较缺乏，药材商场、商店基本也无海粉供应。实际上，海兔除自然繁殖外，还可以进行人工养殖。据记载，我国福建厦门渔农民养殖海兔已有100多年的历史，山东长岛的海兔产品也曾畅销西班牙市场，所以海兔除国内食用药用需要外，亦是一种出口创汇产品，故对海兔的开发利用是很有发展前途的。 在开发利用的同时，也要注意资源保护。以免给生态平衡造成了巨大破坏。在海兔的利用中应以养殖为主，捕捞须注意种群密度，以免造成对资源和生态的破坏。 谢谢！ * *