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仔猪低系酸力饲粮 的设计与应用 张源生 电话电邮：sdzhangyuansheng@163.com 内 容 简 介 一、什么是低系酸力饲粮 二、为什么要制造仔猪低系酸力饲粮 三、设计仔猪低系酸力饲粮要注意的关键 四、低系酸力乳仔猪断奶料的配制举例 五、低系酸力乳仔猪料的应用效果 一、什么是低系酸力饲粮 系酸力的概念 100克饲料或饲料原料，加入200毫升去离子水中，用浓度为1摩尔的盐酸滴定该溶液，使该溶液的PH值为4.0时所用盐酸的毫升数即为该饲料或饲料原料的系酸力。 一、什么是断奶仔猪低系酸力饲粮 一般断奶仔猪饲粮系酸力水平的 大致范围： 含石粉的饲粮：30-40 含石粉也添加0.1-0.3%市售酸化剂的饲粮：30-35 含有机复合钙的饲粮：23-25 含有机复合钙并添加1.0-1.5%柠檬酸 的饲粮：17-20左右（低系酸力饲粮） 断奶仔猪的最佳系酸力范围：15-20 二、系酸力的内涵意义 意义： 虽然是一个人为制定的概念，但它却能够让我们比较全面地、标准地评价饲料或饲料原料中和酸的能力。从而可以比较科学地对不同饲料或原料的酸中和能力进行客观比较。 只要不断总结试验的经验，我们就能通过对所设计的断奶仔猪饲粮系酸力的测定，来判断饲粮中的蛋白质的可消化能力。为生产标准化的优质断奶乳仔猪料提供了可能！ 三、系酸力理论的不足点 当初没有制定详细的操作标准 现在饲料厂广泛采用的操作标准是由“广州市利生源生物饲料有限公司”制定的标准！ 没有考虑不同酸化剂来调配饲料的系酸力后，其适口性对饲喂结果的影响。 没有弄清单一用大剂量酸化剂调配后，对猪造成“酸中毒”的后果。 一直没有研究石粉对饲料系酸力的“危害”作用 没有再深入研究到底系酸力为多少比较合适。 试验的样本数明显不够，而且很少有重复，导致试验结果的科学性差，试验数据不能采纳！ 三、系酸力理论的不足点 饲料系酸力的测定标准： 一、试剂：①盐酸（分析纯）②去离子水③1mol/L盐酸 二. 仪器：粉碎机，500ml烧杯、酸度器、玻璃棒、分析天秤(磁力搅拌器), 酸试滴定管。 三. 测定步骤: 用1/4法取样,粉碎过60目筛.称重,用分析天秤称取100g试样于500mL杯中. 加入200mL去离子水,用玻璃棒(或磁力搅拌器)充分搅拌,让试样充分浸泡(室温下20～30分钟)。 用浓度为1mol/L盐酸进行滴定。可一次性先加入18～20mL 1摩尔盐酸溶液,充分搅拌,静置15分钟,用酸度器测量溶液PH值。此后,每滴定1ml盐酸,搅拌均匀,再静置5分钟后，用酸度器测定PH值。如此反复操作，直至溶液PH值为4.0 ，三十秒内不变值。此时,所消耗盐酸总毫升数即为该饲料的系酸力。 注：每个试样测两个平行样，取平均值。 四、系酸力理论缺陷的结果 饲料系酸力理论对生产优质猪饲料 起不到指导意义作用！ 其潜能发挥不了！ 最终阻碍了饲料系酸力理论本身的发展！ 五、为什么要制造低系酸力饲粮 不同处理仔猪消化道相对生长（各段重与体重之比，%） 六、为什么要制造低系酸力饲粮 七、为什么要制造低系酸力饲粮 不同低系酸力水平饲粮对仔猪肠道微生物的影响 八、为什么要制造低系酸力饲粮 不同处理对仔猪盲肠、结肠内挥发性脂肪酸（VFA）的影响 九、为什么要生产低系酸力饲粮 结论： 促进断奶仔猪肠道（小肠、盲肠、结肠）的发育。 极显著地提高了胃蛋白酶活性（3倍多），有利于充分酶解 大豆球蛋白类过敏性抗原，消除了使断奶仔猪还未发育成熟的肠粘 膜上皮细胞的产生过敏性水肿的根本原因，真正达到了解决断奶仔猪的的营养性、过敏性腹泻。 帮助建立了仔猪肠道微生物的菌系平衡，明显保证了有益菌（乳酸菌类有益菌）在肠道内优势菌地位。 产生丰富的微生物代谢物（乳酸菌素、维生素、风