第一节_ 维生素营养紊乱性疾病.pptVIP

* * 第五章 维生素营养紊乱性疾病 第一节 维生素缺乏及其代谢紊乱的原理 维生素是人和动物正常生命活动所必需的微量低分子有机化合物。在组成和生理功能上，它们既不是构成体质的主要原料，也不是体内能量的来源，但却对物质代谢起着调节和控制作用。起因于体内维生素不足或缺乏的一类营养代谢病，称之为维生素缺乏症。与此相反，如果维生素供给过量，引起另一营养代谢病，称之为维生素过多症或维生素中毒。 多数动植物性饲料中含有丰富的维生素或其前体，有些维生素还可由动物本身或寄生于动物消化道的细菌合成，一般情况下，不易引起维生素缺乏症。但当饲料中的维生素或其前体在加工调制过程中遭到破坏，体内合成﹑转化和吸收发生障碍，或机体消耗和需要量增加，此时又没有得到及时补充，即可造成维生素缺乏症，因此，临床上的维生素缺乏症多为不完全性缺乏，维生素完全性缺乏极为少见。维生素缺乏可以是单一的维生素缺乏，也可以几种维生素同时缺乏﹙综合性维生素缺乏症﹚。 近年来，由于维生素添加效应的发现，人们在动物日粮中添加维生素的量越来越大，以致造成过量或中毒；维生素过量或中毒也可由医源性引起。由于脂溶性维生素可以在体内贮存和蓄积，排泄又比较缓慢，因此，维生素过多症或中毒主要见于脂溶性维生素，水溶性维生素较少发生。 兽医临床常见的维生素缺乏