高中化学选修5教学设计：3-1醇酚1.docVIP

化学高效课堂教学设计： （授课日期： 第9周 星期 二 班级 ） 第三章第一节 醇 酚 三维目标 1.知识与技能2.过程与方法3.情感、态度与价值观 [投影] 酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：─OH 醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、─CH2─OH（芳香醇）。 最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。[投影]表3-1相对分子量相近的醇与烷烃的沸点比较表： [思考与交流]仔细研究课本P49表3－1数据，可以得出什么样结论： [讲]醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。 ［投影］图3-2 ［讲］在有机化合物中，具有羟基（—OH）、氨基（—NH2）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）等官能团的分子之间，也能形成氢键。因此，与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点；同时，这些有机分子与水分子之间也可以形成氢键，因此含有这些官能团的低碳原子数的有机分子，均具有良好的水溶性。 [投影]表3-2一些醇的沸点：学生阅读思考 ［讲］乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3-丙三醇的沸点高于1,2-丙二醇，1,2-丙二醇的沸点高于1-丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。 二、乙醇的化学性质 1、消去