我国快餐行业宏观环境分析PPT.pptxVIP

我国快餐行业宏观环境分析材料工程131EPSTSocial社会环境分析Technology 科技环境分析Economic 经济环境分析Political政治、法律环境分析PEST宏观环境分析政治、法律环境分析1.2009年4月10日《全国餐饮业发展规划纲要（2009~2013)》2.2007年3月《关于加快发展服务业的若干意见》3.1997年9月《中国快餐业发展纲要》 通过国家法律的制定，从产业结构、产业发展法律保护快餐行业发展国家政策维护食品安全1.苏丹红、地沟油、激素鸡等一系列食品安全事件的曝光，国家食品安全部门开始加紧调查与监督快餐店，并加紧立法。2.针对快餐行业的制度混乱、违规经营、卫生状况等问题，国家工商局和卫生局加紧对快餐行业的监督。国政府在餐饮业卫生监管方面所做的主要工作包括 一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管。 二是推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。