五以蒸气蒸馏法提炼果皮中的d-Limonene.PDFVIP

實驗五 以蒸氣蒸餾法提煉果皮中的 d-Limonene 目的： 了解蒸氣蒸餾法的原理及方法，並學習從柑橘皮中如何提煉檸檬精油。 原理： ㄧ、精油概述 植物或果實常會散發出香味，此種香味是由其本質所含的香味分子揮發所 產生的，如香柏、花朵的香味即是，我們稱此種香味分子為精油(essential-oil) 。 精油以微滴的形式儲存在植物的腺體中，這些微滴擴散通過腺壁後，分散在植物 表面上，然後蒸發並向空中散發香氣。自植物中提煉精油的方法有四種：最常見 的是蒸氣蒸餾法 (steam distillation) 、溶劑萃取