缘由因为2012年的10月在大陆带回真空包装的牛肉面自行调理后.PPTVIP

* * 學號：E1031003　姓名：張慈玲 學號：E1031004　姓名：江文琪 學號：E1031006　姓名：沈欣樺 學號：E1031019　姓名：賴佳嫃 緣由 因為2012年的10月在大陸帶回真空包裝的牛肉麵，自行調理後，一樣可以吃到原汁原味的口味，想讓台灣及全世界喜歡牛肉麵的人都可以吃到 市場分析（一） 考查目前市場，家庭人口數縮少，職業婦女不斷增加，已形成各家庭成員多是各自覓食為大宗。所以時下多為追求方便、好吃的速食文化。 所以可將結合民間的牛肉麵店，共同研發真空保存冷凍的牛肉麵調理包，以供應目前社會速食的需求。 且為了符合各個年齡層階可自行處理食用，應要考量食煮方式的簡便快速為目的。冷凍調理包必須可供微波或者以水加熱的方式食用，麵條乾燥包可以汆煮方式食用。 同時為求運送快速，可以通訊電子產品系統結合網路線上訂購方式，並搭配便利超商的宅配功能，以達到快速送貨收貨的目的。 市場分析（二） 家庭成員（主要為個人訂購） 公司行號員工（主要為團購） 加盟牛肉麵店家（主要為批發採購） 顧客分析 市場分析（三） 競爭與風險 １．同行之競爭：目前市場上遍佈各大小的牛肉麵店或餐廳，對 　　　　　　　　那些不是合作夥伴的同行，將是未來營運的對 　　　　　　　　手。 ２．多元化選擇：對每個顧客而言，不可能每日每餐都吃牛肉麵 　　　　　　　　的，所以在食物的選擇上，牛肉麵仍屬一小