河南食品产业的问题与对策.docVIP

河南食品产业的问题与对策 河南食品产业的问题与对策口刘英贤河南食品产业在近年获得了长足蔬菜、水果等)，有的强能达到259岛，甚缺乏人才、技术、资金，发展缓慢，内能发展。中阔食品工业协会统计材料且是3臣是1创)%以土，但只是少数产品。这严章，没有形成经济规模，难以规部生示，2仪)6年，洞南省无公害食品产地认就造成食品资源的极大浪费，茶烹与李产，大多只能~产不能达标的原料和定西枫达18761.4万窗，规模以上食品致食品产业的姿缩。大路低档产品，并与大中型企业争原企业销售收入达1970.1忆元，同比增2.从产业结构上肴，河南食品科研料、争资源、争市场。他们虽然为河南长359岛，销售收入、利润和利税均居全能力不足，加工能力不足，影响了食品食品产业的发展作出了很大贡献，创国第二位，并创造了5项全国第一。全产业的创新能力和可持续发展能力。选出惊人的业绩，但是，由于难以管国每10根火腿肠有5根出自双汇，每特别是精深加工能力有限，原料加工现，生产能力低下，也生产了不少伪劣10个汤圆有6个出自立金，每10个饺率不到8%，盲目发达国家在崎号。问ω%，产品，浪费了不少资源，影响了河南食子有4个是思念生产，麦当劳、肯德摹嗣内沿海省市在15%帽229岛之间，不仅品形象和信誉。在中国的主要半成品原料佣%是别商影响了原料品种的开发，也影响了晶4.从食品安全环节看，由于立法及生产的。这说明河南食品产业巳开始种的开发，甚烹影响了食品的质量E。河制度不金，监督机制不健全，监督能力进入大省强省。只要进行科学决策，把商食品原料中约有如%叶0%运到外不晨，监督不能及时到位，产品质量标提市场变化，充分利用河南环境优势地加工后往往产生3-5个新品种和办准不一致，影响参与国内外市场竞争。和政策优势，在产业结构、产业布局、10倍的附加值，甚茧更多。由于创新能特别是消费者、生产者、经营者、管现产品布局及经营方式上调整思路，大力不足、新产品开发的少，传统食品提者食品安全意识的缺位，短期行为严胆创新，选取新的制高点和突破点，就高的也不多，能够在市场上起主导和囊，影响了食品产业的可持续性发展。会有较大较快发展。支配作用的产品更少，如有机食品(即据报道，苏丹红、毒奶粉、毒大米，假蜂生态食品)、功能食品、中医药品、旅游蜜、1时水油、泼水肉等问题屡禁不止，食品。由于食品生物工程科研及提取不仅宽接影响了消费者的健康，也影一、温前河南食品产业存在能力跟不上，影响了食品原料生产的响了国内外市场。2∞5年，我国因食的主要问题质f慧、产最和品种，也影响了精深加工品引发疾病的案例近三四万起，2创滔的发展，数使商端、高档、商附加倍食年每个月发往美国的食品药品有2佣1.从产品结构上辛苦，问酶的食品原品(又称主高食品)落后于市场需求，批被拒收，并引起国际关注。特别是料品种生产多、加工品种少;中低档产使河南食品产业失掠很多先机，落后今年由美、欧、日对我国食品的围攻，品多、高档产品少;内销产品多、外销于发达国家和先进地区。虽是有其政治背景的市场竞争，但也产品少;原字号的多、精深加工的少;3.从生产方式和经济规模上肴，大从侧商给我们提醒食品安全不容普通品种多，特殊品种少;一般品牌型企业少、知名品牌企业少、产业集群~视o我们必需正视食品生产源头与多，名优品少;附加值低的多、附加值少。洞商虽有神象、金苑、王金、双汇、加工过程污染严建、监管不力是导致衔的少。这七多七少使得河南食品难永达、金墨、天方、仲景等十几个大型洞南大多数食品安全指数不能达标的以满足人们对食品的立大转变六大要企业和名牌企业，有激河、安阳等七八主要原因。求(llP吃饱向吃好转变、.:ì食向副食转个大规食品产业集群，但是，从#039;整体上变、…日三餐向一日多餐转变，要求吃着还是太少，企业多是小型企业或手二、河南食品产业的制高点安全、吃禽养、吃健康、吃特色、吃方工作坊。特别是作为篓本食品和食品便、吃文化)，使之长期在中低水平上徘和突破点原料的粮、菜、果等多数仍停留在一家徊，缺少市场竞争力。挺不完全调查，一户的分散个体阶段，缺少现代化大洞商的粮、油、菜、果、肉、蛋等产簸均问题是机遇，也是动力和方向，也型农场、农庄、行业协会、合作杖，他们在全闺占领先地位，但附加值不过在是新的制高点和突破点之所在。小生产意识浓重，越点低，布局散乱，3ll奋斗0%.有的品种有时还是负数(如河南食品产业庞大胆创新，在满.2佣7年第12期·??????????????????????????????????????????????????????????????????????????㊣???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????