绪论-药本生化7版PPT.ppt

生物化学 绪 论 主讲 白玲 制作 白玲 化学 生物学 化学 生物学 生物化学 生物化学（biochemistry）即生命的化学，是研究生物体的化学组成和生命活动中的化学变化规律的一门科学。 它从分子水平研究生物体内基本物质的化学组成、结构与生物学功能，阐明生物物质在生命活动中的化学变化（即代谢反应）规律及复杂生命现象。 一、生物化学的涵义与研究内容 1.生物体的化学组成：基本物质（糖类、脂类、蛋白质、核酸）以及对体内的化学反应起催化和调节作用的生物活性物质(酶、维生素、激素)的结构、性质和功能。 2.物质代谢及其调节：糖类、脂类、蛋白质和核酸在生命活动过程中进行的化学变化即新陈代谢，及代谢过程中能量的转换和代谢调节。 3.遗传信息传递及其调控。 一、生物化学的涵义与研究内容 微生物、动物、植物、人 生物化学的研究对象 一、生物化学的涵义与研究内容 二、生物化学的发展简史 起源于18世纪晚期，发展于19世纪。 1903年德国Neuberg（纽伯格）提出了“Biochemistry”。 20世纪初，生物化学成为一门独立的学科。 进入20世纪后，生物化学的发展极为迅速。 二十世纪的前五十年 20世纪的前30年：生理学、化学。 营养学的真正的黄金时代。 20年代，1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶。 30年代，1933～1936年Krebs提出了著名的尿素循环和 三羧酸循环。 40年代前后，能量代谢，生物能学。 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科 。 二、生物化学的发展简史 ——分子生物学的出现和发展 1950年 美国 Pauling等 蛋白质的二级结构——α-螺旋 1955年 英国 Sanger 胰岛素一级结构的测定 1953年 美国 Watson和英国 Crick DNA双螺旋结构 DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段——分子生物学阶段 二、生物化学的发展简史 二十世纪的后五十年 60年代，1961年法国Jacob和Monod 操纵子模型 70年代，进入生物工程的研究。 基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。 90年代，1990年启动了人类基因组计划。 20世纪末和21世纪初，随着人类基因组全序列测定的基本完成，生命科学进入了后基因组时代，产生了功能基因组学、蛋白质组学、结构基因组学等。 二、生物化学的发展简史 二十世纪的后五十年 ——分子生物学的出现和发展 研究生物体的化学组成 物质代谢途径的基本确定 分子生物学崛起，物质代谢途研究的继续 （代调与合成） 重组DNA技术的建立、发展与应用 对生物体整个基因组结构与功能的研究 二、生物化学的发展简史 小结 国内生物化学发展情况 生物化学家和营养学家吴宪 20世纪20年代后期建立了制备血滤液的方法以及测定血糖的方法（Folin-Wu法） 20世纪30年代，1931年蛋白质变性理论 酿酒，制酱、醋、饴 （酶） 曲、海藻、大豆米皮、猪肝治病 二、生物化学的发展简史 2项突出成果 1965年合成了具有生物活性的牛胰岛素 1981年合成了具有生物活性的酵母丙氨酸tRNA 最近二、三十年生物工程 目前已能用基因工程的方法生产乙型肝炎疫苗、SOD（超氧化物歧化酶）、人生长激素、各种干扰素、各种白细胞介素等许多产品。 1993年参加人类基因组计划 二、生物化学的发展简史 国内生物化学发展情况 生物化学与医药卫生的关系 三、生物化学与药学科学 各基础医、药学科的研究均深入到分子水平，并应用生物化学的理论与技术解决各学科的问题。 近代医学经常运用生物化学的理论和技术诊断、治疗和预防疾病，从分子水平探讨许多疾病的发病机制。而现代药物的研制特别是生化药物的研制更是与生物化学密切相关。 三、生物化学与药学科学 药学生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术及其在药物研究、生产、质量控制与临床应用的基础科学。 三、生物化学与药学科学 许多药学相关学科的研究深入到分子水平，并应用生物化学的理论与技术解决各学科的问题。 生化药理学 分子药理学 生化药物 生物工程制药等