营养与免疫功能PPT.pptx

营养与免疫功能;希波格拉底 （希腊名医） （公元前460-前377年）;;主要内容;1、免疫系统;免疫系统细胞的起源;物理屏障（皮肤、黏膜） 先天性免疫 组成： 补体系统； NK细胞； 专职吞噬细胞 粒细胞（中性白细胞、嗜碱性粒细胞、嗜酸细胞） 单核细胞 巨噬细胞 特点：反应速度快（数小时）；无特异性；无免疫记忆性； 获得性免疫系统的激活剂和控制者。;获得性免疫;B淋巴细胞;T淋巴细胞;效应CD8 T细胞摧毁受病毒感染的细胞示意图;免疫系统内的通信------细胞因子;免疫系统的通信;CTL;2、为什么营养素会影响免疫功能？;1、维持免疫细胞代谢活力------能量;2、免疫系统的活化------物质合成;3、免疫应答产生活性氧类------需要抗氧化保护机制;4、免疫应答的扩增和记忆之关键------细胞增殖;;3、各种营养素对免疫功能的影响;蛋白能量营养不良与免疫功能;;;微量养分与免疫功能;维生素A;叶酸和B族维生素;维生素C;维生素D;维生素E;;;锌;铜;铁;;硒;;微量养分的合用;饮食脂肪与免疫功能;脂肪摄入量与免疫功能;必需脂肪酸（EFA）;必需脂肪酸与免疫功能;;类二十烷酸：脂肪酸与免疫功能的联接;食物中氨基酸及相关化合物与免疫功能;含硫氨基酸与谷胱甘肽;;;精氨酸;;谷氨酰胺;;核苷酸;核苷酸;;总 结;1、能量、1种或多种必需营养素的缺乏将损害免疫功能并增加对病原的易感性;2、营养素摄入量与免疫功能的潜在关系;;;谢谢大家敬请批评指正！;祝大家新年快乐 虎虎风行 行大运