2011下生命篇的讲稿PPT.pptVIP

生命的本质和与智力起源; 在人类文明史上，对生命及其本质的认识，一直引人注目。随着分子生物学的兴起，人们有对生命物质的微观构成的一致性上寻求生命的定义。 生命是由核酸与蛋白质组成的具有自我更新和自我复制能力的多分子体系。 生命的本质：细胞是生命的基石，生命的物质基础是蛋白质和核酸。;第一节 生命的物质基础;细胞 结构图;二、蛋白质 蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分。它是人类生命活动最重要的物质基础。在人体其总量仅次于水分。蛋白质由不同的氨基酸所组成，其中一部分可以由人体自己合成，称为非必需氨基酸；而另外约有八种氨基酸必需由食物供给，称为必需氨基酸。 蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。; ④加入电解质可产生盐析作用 　　少量的盐（如硫酸铵、硫酸钠等）能促进蛋白质的溶解，如向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析． 　　这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程．利用这个性质，采用盐