原创散文_与酒有关.docVIP

与酒有关 一些人，一些事，一些情，与一些酒有关~~~~~~~ 一、与黄酒有关 喝酒，我有着与生俱来的天赋。最早接触的酒，应该是家乡的客家黄酒了。 我的家乡，是山连着山的客家地区，那里的人们都会酿黄酒。逢年过节，或是哪家女人做月子了，黄酒是一定要酿好几十斤的。选上好的糯米加上糙米，煮熟了放凉，倒入一个专门酿酒的大缸里，再放上适量的酒饼子和红曲米（是为了让酒变成红色，比较吉利），要是想喝度数高的，就得加上一些市面上卖的白酒了，最后盖上两三个沉沉的盖子，四周还用棉布塞好。于是这些材料就与人们的期待一起静静地等待着岁月的流逝了。 酿酒期间是不能随意打开盖子看的，酿酒的房间也不能有其他异味，因为会大大影响酿出的酒的味道。小孩子要是拿了橘子进去是要被严厉斥责的。小时候，闻着酒香四溢好奇心起，偷偷溜进外婆酿酒的房间，想掀开盖子看看里面成什么样了。可惜人小力弱，怎么也掀不起。只好等大人开封的那一天，早早得在旁等着了。 酒，总是越陈越浓的。记忆中家乡的酒大都前一年甚至前两年三年酿好的了！所以开封是比较隆重的事了。盖子一打开，只见满缸一片粉红，糯米早已变成瘪瘪的酒糟了。上面是一片汪汪的酒水，散发着浓浓的甜甜的酒香。主人舀一杯给大家尝尝，通常都是赞声一片的，确实，酿这黄酒已是传统的技艺了，而且总是谨慎地做好每个步骤，一般都不会失败的！ 酒打起装瓶了，第一次打起的酒叫头酒，那是最醇最浓的，闻着就让人想醉，度数却不高，好喝不上头。这么好的酒，要留着在节日招呼客人，或者是给月子里的女人煮鸡酒。把酒打起后，再放些水进缸里，重新把盖子盖上，过了十天半月的，再打起，虽然没有头酒那么浓郁了，但味道清甜适合老人小孩喝。宴席上，人们喜欢把酒用大锅煮热了，用大大的碗盛着喝，抿一口，赞一声：真甜！那么主人的脸上就绽开了喜悦和骄傲！ 小时候在外婆家，最喜欢喝外婆酿的酒。那时才六七岁吧，外婆刚打起的头酒可以喝满满一大碗，喝完吧咂吧咂嘴，还冲一旁瞪大眼睛的大人扮鬼脸。而外婆，总在在一旁慈爱地笑着，从不节制我。奇怪的是我居然从来没喝醉过。平时吃饭，不爱吃菜，就爱用热热的黄酒泡饭吃，开胃得很！于是我这个惠州来的小丫头在那个小乡村里有了名气。这名气后来还被传到了惠州地区的亲友圈子里。都说我是天生的酒肚子。 哦，那个飘着酒香的小村庄，那个飘着酒香的童年~~~~ 直到长大了，已经很少回家乡了。但依然爱喝家乡的黄酒！某日逛商场，发现好多用小坛子装的客家黄酒，看看产地，居然也是家乡邻近的村庄。妈妈告诉我，那里已是有名的客家黄酒产地，据说还出口了呢！ 可我不爱喝商场里的黄酒，没有家乡的味道，更没有外婆暖暖的爱！ 每次回老家，总要喝外婆酿的酒。喝了还要带些到惠州。妈妈喜欢把酒与整只鸡一起煮，这是往常做月子的女人才有得吃的，但现在很多人平常就弄来吃了，据说很补身子。 岁月总是流失得太快，最是疼我爱我宠我的外婆老了，渐渐地少酿酒了。去年外公去世了，外婆日见衰弱，背更弯了，眼更花了！再也不酿酒了。每次相见，只是拉着我的手柔柔地抚摩，眼睛眯着细细地从头到脚看个遍。可是外婆的酒，却再也喝不着了。 上次回老家，舅妈倒出她酿的酒给我喝。依然是浅浅的红，浓浓的香，可是喝起来却带着丝丝酸涩。如今家乡人酿酒哪里还象以前那样等上一两年再开封？不用半个月就开了，而且是掺杂了许多白酒。味道再不如往了！村里的年轻人大多出门在外，还有多少个能酿出祖辈的那种醇酽的黄酒呢？ 这两年，到了冬天，妈妈也试着用小小的缸盛上十斤左右的糯米来酿酒。有时酿得好，有时因为白酒放多了，喝着呛人。我想，总有一天，我也要学会。只因这酒里，有着多少绵长的回忆啊！ 哦，我的童年已流逝，我的家乡也改变了！外婆，你对我的爱，却是那缠缠绵绵的酒香，总在记忆里弥漫~~~ 二、与啤酒有关 啤酒，现在是少喝了，但与啤酒有关的最早的记忆却是让人忍俊不禁的。 那时还是五岁多吧？弟弟才三岁多。爸爸妈妈要上班，又不放心两个小家伙到处疯跑。只好上班前把我们锁在家里，下班了才把我们解放出来。呵呵，大家一定觉得很残酷吧？但小孩子哪有那么多的牢骚和埋怨呢？我们总能找到打发时间的点子。通常爸爸妈妈打开门，屋子里是一片狼籍。 那是快过年吧？爸爸单位发了一箱易拉罐装的珠江啤酒。单位离家不远，于是爸爸把啤酒扛回家里再去上班。放在床底下，叮嘱我们不要乱动，就出门了！其实他犯了一个大错，越是不让我们动的但我们又不知道是什么东西的，我们好奇心就越大！于是把箱子拆了，拿出几罐，研究商量了半天还不知道该怎么打开！也忘了是谁的提议了，翻出爸爸的工具箱，