2015届高考生物第一2PPT.ppt

2014届高考生物第一轮复习 第三单元第二讲：ATP的主要来源—细胞呼吸 考纲呈现 2．进行酵母菌呼吸方式的探究。 1.掌握有氧及无氧呼吸的过程、产物及在生产生活中的应用。 考基础知识梳理 一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 作出假设： 提出问题： 设计实验： 酵母菌在什么条件下产生酒精? 酵母菌在不同条件下是否都能产生的CO2？产生的CO2是否一样多? 酵母菌在无氧条件下产生酒精。 酵母菌在不同条件下都产生的CO2， 且有氧条件下产生的CO2比无氧条件下多。 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 （一）、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸 产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿 色。 （二）、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 （三）、实验用具（略） 1、NaOH的作用是什么？ 2、酵母菌进行什么呼吸？ 3、澄清的石灰水有什么作用？ 4、如何说明CO2产生的多少？ 5、如何控制无氧的条件？ ２、鉴定有无酒精产生： １、 鉴定有无二氧化碳产生： 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊； 也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与 酒精发生化学反应，变成灰绿色． 步骤一：配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 A组 B组 （四）、实验步骤 步骤二：组装有氧呼吸装置 放置在25-35 ℃、 环境下培养8-9小时。 （五）实验步骤 步骤二：组装无氧呼吸装置（B）放置在25-35 ℃、 环境下培养8-9小时。 实验步骤 步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是否有酒精产生 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 实验步骤 橙色 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 （六） 实验现象 ① 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生二氧化碳 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳。 得出结论 1.概念： C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O +能量 酶 （一）有氧呼吸 二 细胞呼吸的方式 有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 2.总反应式： 第一阶段 C6H12O6 酶 +4[H] + 能量 场所：细胞质基质 ① 第二阶段 酶 6CO2 +20[H] + 能量 场所：线粒体基质 ② 2CH3COCOOH 第三阶段 酶 12H2O +能量 场所：线粒体 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O （合成３４ATP） （合成２ATP） （合成２ATP） 2CH3COCOOH 3. 过程 4.计算： 1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被转移贮存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成____mol的ATP， 其能量转换效率是______。 38 40.5% （二）无氧呼吸 第一阶段 C6H12O6 酶 +4[H] + 能量 场所：细胞质基质 ① （合成２ATP） 2CH3COCOOH 第二阶段 ② A.乳酸发酵 2CH3COCOOH 2C3H6O3(乳酸) 酶 场所：细胞质基质 1.概念： 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程 2.总反应式： 3.过程： B.酒精发酵 2CH3COCOOH 2C2H5OH(酒精) 酶 1）、酒精发酵： C6H12O6 酶 2）、乳酸发酵： C6H12O6 4.条件 2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型 乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型 问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？ 项 目 类 型 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 条