24第四节 细胞中的糖类和脂质2PPT.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质;糖类是主要的能源物质.; 请同学们阅读P30-31,了解糖类的元素组成、单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能? ;糖原;淀 粉;单糖、二糖和多糖的转化过程;单糖、二糖和多糖是怎样区分的？;思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ;1麦芽糖 2葡萄糖 1蔗　糖 1葡萄糖 + 1果糖 1乳　糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 1淀　粉 n葡萄糖 1糖　原 n葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖;（四） 糖的功能;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;二、细胞中的脂质： 1.元素组成： C、H、O 有的含有P、N 2.种类：脂肪、磷脂、固醇 (分子结构差异大、不溶于水、溶于 有机溶剂) ;脂肪：最常见的脂质。 食物中的油脂主要是由油和脂肪。 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 是细胞内良好的储能物质、保温及保护内脏器官。 思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 与生活中的联系： 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？;磷脂：构成细胞膜、各种细胞器膜的重要成 分。 固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D等。 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。;三、生物大分子以 碳 链为骨架;;二、细胞中的脂质;巩固练习;4、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是 （ ） A核糖 B半乳糖 C葡萄糖 D脱氧核糖 5、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ） A糖原 B淀粉 C脂肪 D蛋白质 ; ; 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化 速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此 外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在 无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活 动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源， 但是糖类是生物体生命活动利用的主要能 源物质。