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采购与供应管理 中国科学技术大学网络教育学院 第一章 绪论 第一节 采购与供应管理的概念 一、采购定义 所谓采购，是在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为了获取商品对获取商品的渠道、价格、数量、质量、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。它具有明显的商业性。 广义的采购主要有租赁、借贷、交换三种途径。 第二节 采购与供应管理的作用 一、利润杠杆的作用 （一）采购的利润杠杆作用的概念 含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润率将会上升更高的比例 。 （二）利润杠杆效应产生的原因 采购成本在总成本中占据很大比例。 （三）利润杠杆效应的意义 第三节 采购分类 一、按采购范围分类 （一）国内采购 概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为。国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一定是国内生产的 。 优势: 1、国内采购不会遇到商业沟通的困难，双方都可以减少资源消耗； 第四节 采购部门及其职责 一、采购部门在企业中的隶属关系 当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时，采购部门属于生产副总经理 。 当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方式，以达到财务上的目标时，采购部门在企业中隶属于财务副总经理。 当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本或销货成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶属于总经理 。 第五节 采购与供应管理的演变与发展趋势 一、采购与供应管理职能的产生的演变历程 二、采购与供应管理发展趋势 （一）全球化采购 全球化采购原因： 第二章 采购与供应管理流程 第一节 采购的基本程序 一个完整的采购流程大致可以分为以下几个过程： 一、需求确定与采购计划的制定 需求的确定是采购流程的初始环节。 需求的确认过程就是采购部门收到采购申请，制订采购计划的过程。 二、供应商的搜寻与分析 这些标准包括供应商的实力、以往在产品设计上的表现、质量承诺、管理水平、技术能力、成本控制、送货服务、优化流程和开发产品的技术能力等。 第二节 采购手册的制定 一、采购手册的含义 即各种组织在采购作业时内部各单位可执行的文件。通过采购手册，促使采购活动制度化与和合理化，达到适质、适时、适量、适价的目标。 采购手册用来阐述政策、步骤、指令和规定的内容。 二、采购手册运用书面形式有下列作用 第三节 采购业务流程的改善 一、传统采购流程的缺点： 一系列没有增值作用的文书工作。 过多的单证操作。 处理内部和外部定单消耗大量时间。 纯文本工作消耗的大量成本。 二、采购业务流程改善的方法 （一）电子采购 第三章 采购与供应战略 第一节企业战略概述 一、企业战略的概念 （一）企业战略是企业的管理层所制定的“策略规划”，目的是建立本企业在其市场领域中的位置，成功地同其竞争对手进行竞争，满足顾客的需求，获得卓越的公司业绩。 （二）企业战略的层次 四个层次： 1、公司层次（整个公司和所有业务的战略） 第二节 采购与供应战略及其构成要素 一、采购与供应战略的概念 二、采购与供应战略与企业战略的关系 采购与供应战略属于职能战略 关系示意图 三、采购与供应战略的作用 实现企业战略目标，是企业战略有机组成部分 体现供应方面的机会和问题 第三节 采购与供应战略的制定 一、ABC分析方法 （一）ABC分析方法的原理 ABC分析法是将手头的库存按年度货币占用量分为三类，其内涵就是从种类繁多、错综复杂的多项目或多因素事物中找出主要矛盾，抓住重点，照顾一船的一种管理方法。 A类物品年度使用量的价值约占采购总成本70%-80% ，物品数量所占百分比越为15%-20%。B类物品年度使用量的价值约占采购总成本的15%-20%，物品数量所占百分比越为30%-40%。C类物品采购价值很小，年度使用量的价值很小，约占采购总成本的5%-10%，物品数量所占百分比却很大，约占60%-70% . 第四章 采购计划制定与采购预算确定 第一节 采购需求的确定 一、采购需求确定方法 （一）预测 1、采购预测的定义 采购预测是指企业的决策者在商品采购市场上调查取得的资料的基础上，经过分析研究，并运用科学的方法来测算未来一定时期内商品市场的供求及其变化趋势，从而为商品采购决策和制定商品采购计划提供科学的依据，实现销售利润等一系列目标的过程。 第二节 采购计划的制定 一、采购计划的概念 （一）采购计划的定义 广义的采购计划是指为了保证供应各项生产经营活动的物料需要量而编制的各种采购计划的总称； 狭义的采购计划是指每个年度的采购计划，即对企业计划年度内生产经营活动所需采购的物料的数量和采购的时间等所做的安排和部署。 第三节 采购预算 一、采购预算的概念 （一）采购预算定义 是