儿童营养讲稿.pptxVIP

营养素分类（根据中国营养学会分类方法）; 1y 95 kcal/kg/d (* 114kcal/kg/d) 1y 1100 kcal/d *非母乳喂养加20% 2y 1200 kcal/d 3y 1350 kcal/d 5y 1600 kcal/d 7y 1800 kcal/d 10y 2100 kcal/d ; ;食物Vit D含量;钙;食物铁含量、吸收率比较 食物 铁含量（mg/100g） 吸收率% 菠菜 2.9 1.3 蛋黄 6.5 3 牛乳 0.5 4 黄豆 8.2 7 肉类 3.4 25（10-70） 母乳 0.5 49-70 ;喂养方式的选择;（一）母乳的优点;很少产生过敏;（3）脂肪; 含胆固醇高，参与神经髓鞘、胆盐、类固醇合成 母乳：250-350umol/L 牛乳：10 umol/L 脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收  以长链脂肪酸为主，胃刺激少 ;（4）?-双糖 含量丰富 ;（5）适于婴儿肾功能发育 低电解质、蛋白质分子小 ; Ca吸收好：Ca:P=2:1 (1-2:1均可) 含乳糖多 蛋白质及脂肪易于消化 （不易形成“皂块） ; Human milk 0.05mg/dl, 吸收率49%; （Cow’s milk 0.05 mg /dl, 吸收率4%） 乳铁蛋白：参与铁的吸收 对铁有稳定结合力;2、生物作用;（2）生长调节因子： 是一组对细胞增殖、发育有重要作用的因子;3、其他;（二）、母乳的成分;哺乳期母乳成分变化(g/L); I II III ;建立良好母乳喂养的三个条件：;乳头和婴儿嘴的含接良好 生后即可哺乳,1-2月按需哺乳 尽量吸净一侧乳房,再吸另一侧 喂后竖抱拍背;婴儿口和母亲乳房的正确含接 ：;2、评估喂养情况;摄乳量足够 ;摄乳量不足;3、防治乳房、乳头疾患; 4、鼓励母乳喂养，增进母亲健康： 心情愉快、合理营养;5、指导断乳;断离母乳的方法;母亲可继续哺乳的情况：;不宜哺乳的情况:;母乳喂养的一些问题（1）;营养不当：不恰当的延长母乳喂养 VitK缺乏 有害物质的传输 灵活性不足;二、部分母乳喂养;三、配方奶喂养 (Formula-feeding);酪蛋白含量高  肾负荷重  缺乏免疫因子 ;1、配方奶 以牛乳为基础的改造与强化，使三大产能物质成分、比例接近母乳；常强化Vit D, Fe, VitC, Zn等。 按年龄选用 ;奶粉调配;配方奶粉的调配方法：;乳量计算 ; 2、治疗性奶制品 ;（2）乳糖不耐受 ：无乳糖奶粉（蔗糖、葡萄糖聚合体、 麦芽糖糊精、玉米糖浆）;四、婴儿食物转换;婴儿消化功能的特点 ;婴儿早期对单、双糖的消化能力较好，对多糖消化较差。 婴儿食物选择应符合其发育成熟的总规律，不宜过早添加固体食物，特别是淀粉类、鸡蛋等. ;过渡时期食物;Why？ 产后6月human milk 营养价值下降，不能满足婴儿生长需要, 如铁营养素； 婴儿消化道发育逐渐成熟（酶、咀嚼、吞咽、牙萌出等）。 ?; 消化系统发育较成熟; 唾液分泌增多，有利于吞咽 可控制头在需要时转向食物 或吃饱后把头转开 信号：在几周安睡后常于夜间醒来 或通常进食后不满足 体重增长 身长; 导致母