人教版高一必修一5.3ATP的主要来源-细胞呼吸课件2PPT.ppt

实验进行3小时 A装置（35°C) B装置（35°C) 实验进行3小时 A装置（35°C) B装置（35°C) 生命活动需要能量 第3节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 教学目标： 1．说出线粒体的结构和功能。 2．说出有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。 3．说出细胞呼吸原理，在生产和生活中有哪些应用? 4. 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。 一、细胞呼吸的概念 生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，生成ATP的总过程，叫做细胞呼吸。 （又叫生物氧化） 拉瓦锡(A．L．Lavoisier)的研究 体外： 物质 热能 + O2 燃烧 有机物 能量 + O2 分解 体内： CO2 +H2O+ 细胞呼吸 问题探论： I．呼吸作用与物质的燃烧有什么异同点? 不同点：物质的体外燃烧——高温、反应剧烈、能量迅速全部释放。物质的体内分解—— ？ 相同点：都能分解物质，释放能量。 无机物+ 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ 4. 呼吸作用和呼吸有什么不同？ 细胞呼吸一定需要氧气吗？ （一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一种单细胞真菌，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于 兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。 二、细胞呼吸的方式 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验材料 —酵母菌： 酵母菌是异养兼性厌氧型生物，培养时必须提供有机物。 课本P91 酵母菌培养液 配制成 ＋ 葡萄糖溶液 单细胞真菌属真核生物 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 酵母菌 实验原理 酵母菌通过细胞呼吸可产生酒精。 酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳。 澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测CO2。 重铬酸钾在酸性条件下，可用于检测酒精。 实验假设： 提出问题： 实验方案设计： 酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精? 酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多? 酵母菌在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精 酵母菌在有氧条件下产生的CO2比无氧条件多 探究实验步骤： 实验方案设计： 控制有氧和无氧的条件 是否有酒精产生的? 是否有CO2产生？ 比较CO2多少的方法 保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法 ——通气或密封瓶口放置一段时间 ——酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应 ——通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液 ——石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间 ——葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空气 自变量 因变量 无关变量 第一步：配制酵母菌培养液。 第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液。 第三步：按图装置连接。 进行实验： 实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验现象： 实验结论： 有氧装置中，第三个锥形瓶： 石灰水混浊程度高 溴麝香草酚蓝变色时间短 无氧装置中，第二个锥形瓶： 酵母菌滤液： 加入重铬酸钾，颜色仍为橙色 石灰水混浊程度低 溴麝香草酚蓝变色时间长 酵母菌滤液： 加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色 在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 （二）、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 （2）有氧呼吸全过程： （3）反应式： （4）、概念： （1）主要场所： 线粒体 1、有氧呼吸 2、无氧呼吸 （1）过程： （3）反应式： （4）概念： 细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。 1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？ 2.剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌会产生什么感觉？ （2）场所： 细胞质基质 3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸