《生物化学》学大纲编纂.doc.doc

生物化学教学大纲 适用专业:应用生物技术专业 总学时:71 一?课程的性质及任务 基础生物化学是研究生物体的基本物质(如糖类?脂类?蛋白质?核酸等)的结构?性质及其生命活动(如生长?生殖?代谢?运动等)过程中的变化规律?通过对本课程学习,要求学生掌握生物化学的基本原理,掌握对植物和微生物进行生化分析的一般方法?掌握基本的生化实验技术,为进一步学习有关专业课程奠定生物化学知识基础? 二?教学基本要求 通过课堂教学,使学生系统地掌握蛋白质?核酸?酶?维生素和辅酶的结构?性质和生物学功能,糖?脂?蛋白质和核酸在肌体内的代谢过程;生物氧化和体内产生水?二氧化碳?ATP的过程;遗传信息的信息储存?传递和调控?另外适当介绍近几十年重要的生物化学成就,以拓展学生的知识面? 三 0绪论教学目的与要求教学重点难点教学内容核酸(一)教学目的与要求(二)教学重点难点(三)教学内容第二章? 蛋白质 教学目的与要求讲授蛋白质的分子结构,重要性质和结构与功能的关系,明确蛋白质结构的不同层次之间的联系,为进一步学习酶和信息代谢奠定基础教学重点难点2?氨基酸的结构特点及分类氨基酸的性质3?蛋白质的分子结构(三)教学内容第三章? 酶 教学目的与要求教学重点难点酶的基本理论知识;影响酶促反应速度的因素;酶的作用机理(三)教学内容第四章:脂类和生物膜(一)教学目的与要求掌握油脂;油脂,油脂的化学性质及生物膜的结构教学重点难点2?膜的物质运输的功能 (三)教学内容第五章? 糖类分解与代谢教学目的与要求掌握糖酵解;磷酸戊糖途径的循环和生物学意义;蔗糖和淀粉的合成,明确生物体内糖代谢的基本途径教学重点难点(三)教学内容第六章? 生物氧化与氧化磷酸化 教学目的与要求教学重点难点1?生物氧化的概念(三)教学内容教学目的与要求教学重点难点蔗糖和多糖的生物合成(三)教学内容第八章? 脂类代谢 (一)教学目的与要求掌握脂肪酸的氧化和从头合成,明确糖代谢与脂类代谢的关系(二)教学重点难点脂肪酸的氧化分解;脂肪的生物合成(三)教学内容第九章? 蛋白质降解和氨基酸代谢 教学目的与要求教学重点难点(三)教学内容(一)教学目的与要求掌握氨基酸生物合成的途径(二)教学重点难点(三)教学内容第十一章? 核酸降解和核苷酸代谢 (一)教学目的与要求掌握核苷酸的酶促降解过程及 核酸的酶促降解;核苷酸的生物合成(二)教学重点难点脱氧核糖核苷酸的生物合成(三)教学内容第十二章? 核酸的生物合成 教学目的与要求掌握DNA的复制和RNA转录,明确核酸生物合成的特点教学重点难点(三)教学内容第十三章? 蛋白质的生物合成 教学目的与要求教学重点难点(三)教学内容 七四实验一 酵母核酸的分离提取 2学时实验二 酶的特性 2学时实验三 总糖的测定 2学时实验四 血清蛋白的醋酸薄膜电泳 2学时五章次内容讲授实验总课时数备注一核酸的结构和功能4 2 6 二蛋白质化学6 2 8 三酶6 2 8 四脂类和生物膜2 2 五糖类的分解与代谢6 2 8 六生物氧化与氧化磷酸化2 2 七糖的生物合成4 4 八脂类代谢4 4 九蛋白质降解和氨基酸代谢2 2 十氨基酸的生物合成4 4 十一核酸降解和核苷酸代谢4 4 十二核酸的生物合成6 4 十三蛋白质的生物合成6 4 机动3 复习4 总计63 8 71 六?考核本课程为考试课,最终成绩采取平时考查与期末考试相结合的考核方法占20%,结合阶段测验占80%,着重考察学生对基本理论的掌握程度和分析七 基础生物化学是一门理论性强?实验操作水平高的一门学科,学生普遍感到难学,尽可能创造实验条件,这样有利于培养学生动脑和动手的能力?授课过程中精简对生物大分子的结构描述,增加对生物大分子的应用,提纯及其最新的蛋白质工程和酶工程的介绍,使学生对当代生物化学有一初步了解? 八 1?基础生物化学.郭蔼光 主编.高等教育出版社 2?生物化学简明教程.聂钊初.高等教育出版社 3?生物化学(第二版).沈同,王镜岩主编.高等教育出版社 4?基础生物化学实验 王秀奇 主编 高等教育出版社