第10章脂类代谢PPT.ppt

脂 类 代 谢;脂类是脂肪(fat)及类脂(lipoid)的总称，是一类低溶于水而高溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。;类脂;三酯酰甘油（Triacyglycerols,TG）;;长链、中链、短链脂肪酸;类脂;; 饱和脂酸 软脂酸（16C）；硬脂酸（18C） 不饱和脂酸 单不饱和脂酸 多不饱和脂酸： 含2个或2个以上双键;亚油酸 亚麻酸 花生四烯酸 ;△编码体系 从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序 ω或n编码体系 从脂酸的甲基碳起计算其碳原子顺序;哺乳动物不饱和脂酸按ω（或n）编码体系分类;常 见 的 不 饱 和 脂 酸;必需脂肪酸：维持哺乳动物正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸为必需脂肪酸。 ;EPA Eicosapentaenoic acid 二十 碳五烯酸 DHA Docosahexaenoic acid 二十二碳六烯酸 DPA Docosapentaenoic acid 二十二碳五烯酸 ;类脂;磷脂（Phospholipids,PL）;;类脂;胆固醇和胆固醇酯;脂类的生理功能 ;第一节  脂类在体内的消化和吸收 ;条件 ①适宜的pH值 ②乳化剂 ③酶的催化作用;脂肪的消化;部 位 十二指肠下段及空肠上段;淋巴管 ;类脂的消化;脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等以及中链脂酸（6～10C）及短链脂酸（2～4C）构成的的甘油三酯与胆汁酸盐，形成混合微团(mixed micelles)，被肠粘膜细胞吸收。;长链脂酸;淋巴管 ;胆盐的肠肝循环：; 第二节 脂类的体内储存和运输;一、脂肪的储存;体内的贮存和动员: ;; 血脂含量受膳食、年龄、性别、运动及代谢等的 影响，波动范围很大;;（二）血浆脂蛋白;血浆脂蛋白的分类 ;乳糜微粒 (chylomicron, CM) 极低密度脂蛋白 (very low density lipoprotein, VLDL) 低密度脂蛋白 (low density lipoprotein, LDL) 高密度脂蛋白 (high density lipoprotein, HDL);不同血浆脂蛋白组成;;疏水性较强的TG及胆固醇酯位于内核。;载脂蛋白 ;②载脂蛋白可调节脂蛋白代谢关键酶活性：;;血浆脂蛋白的功能;代谢;（二）极低密度脂蛋白;代谢;（三）低密度脂蛋白（LDL);LDL 的 代 谢;（四）高密度脂蛋白;HDL 的 代 谢;第 三 ?? 脂肪的分解代谢;内源性脂肪的降解和利用;甘油三酯;脂解激素 能促进脂肪动员的激素，如肾上腺素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素、促甲状腺激素 等。 ;脂肪动员过程 ;甘油溶于水，直接由血液运送至肝、肾、肠等组织 ;1．饱和脂肪酸的β氧化;（一）饱和偶数碳原子脂酸氧化;脂肪酸的活化 脂肪酸的转运 脂肪酸的?-氧化 乙酰辅酶A的氧化 ;1．脂酸活化为脂酰CoA;; 脂肪酸β-氧化是在脂酰基β-碳原子上进行脱氢、加水、再脱氢，并在α与β-碳原子之间断裂的过程。;马尿酸;脱氢 ; 经过一次β-氧化脂酰CoA生成1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1分子乙酰CoA，1分子的FANH2，1分子的NADH。 ;C;4．乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化 ;脂酰CoA 脱氢酶;5．脂酸氧化产生大量ATP ;7 轮循环产物：8分子乙酰CoA 7分子NADH+H+ 7分子FADH2;1、α-氧化和ω-氧化;2．不饱和脂酸进行β-氧化时有构型变化 ;亚油酰CoA （⊿9顺，⊿12顺）;C;C;3．丙酸经羧化变构为琥珀酰CoA进行氧化 ;（四）酮体的生成及利用 ;1．酮体在肝内生成 ;2、 酮体的氧化;2．酮体在肝外组织的分解氧化 ;2乙酰CoA ;3．酮体是脂酸在肝内正常中间代谢产物 ;酮血症：;第 四 节 脂肪的合成代谢;脂肪组织：主要以葡萄糖为原料合成脂肪，也利用CM或VLDL中的FA合成脂肪。;1. 甘油和脂酸主要来自于葡萄糖代谢 2. CM中的FFA（来自食物脂肪）;NAD+;* 肝、肾等组织含有甘油激酶，可利用游离甘油。;二、脂肪酸的生物合成;2．合成脂酸的主要原料 ;线 粒 体 膜;（二）脂肪酸生物合成过程;乙酰Co