第27、28章 脂肪酸的分解代谢PPT.ppt

第28章 脂肪酸的分解代谢 Chapter27 光合作用（自学） 生 物 体 内 的 脂 类 脂类 单纯脂类 复合脂类 非皂化脂类 酰基甘油酯 蜡 磷脂 糖脂、硫脂 萜 类 甾醇类 含有脂肪酸 不含脂肪酸 甘油三酯的结构 CH2 —O—C—R1 O CH2 CH —O—C—R2 O —O—C—R3 O 第一节 脂质的消化、吸收和传送 1. 甘油三酯的消化：首先开始于胃中（胃脂肪酶），彻底消化在小肠，由胰脂肪酶完成 3、脂类的转运和脂蛋白的作用 游离的脂肪酸、胆固醇和甘油-2-单酯经胆汁乳化、糖化后吸收。 甘油三酯、胆固醇酯在体内由脂蛋白转运。 脂蛋白是由疏水脂类为核心围绕着极性脂类，外面包被一层载脂蛋白。有4种主要的载脂蛋白。 乳麋微粒（CM） 极低密度脂蛋白VLDL 低密度脂蛋白LDL 高密度脂蛋白HDL 脂蛋白的种类 胆汁酸盐 胆汁酸 甘氨胆酸 牛磺胆酸 作用：作为载体将脂肪从小肠腔移送到上皮细胞 第二节 脂肪酸的氧化 1. 脂肪酸的分解部位 2. 脂肪酸的活化与转运 a、脂肪酸的活化 O R-C-OH + CoA-SH 脂酰CoA合成酶 O R-C-SCoA ATP AMP+PPi 短链的脂酰-CoA分子(10个碳原子以下)可容易地渗透通过线粒体内膜，但是更长链的脂酰-CoA就不能轻易透过其内膜，需要一个特殊的运送机制。 b、脂酰CoA的运转 肉毒碱的作用 酯酰CoA进入线粒体基质示意图 N+(CH3)3 CH2 HO-CH2 COO- 肉毒碱 O R-C N+(CH3)3 CH2 -O-CH2 COO- 酯酰肉毒碱 CoASH O R-C-S-CoA O R-C-OH ATP CoASH AMP+PPi β-氧化 线粒体内膜 内侧 外侧 载体 酯酰肉毒碱 CoASH 肉毒碱 O R-C-S-CoA 脂酰肉碱转移酶I 脂酰肉碱 转移酶II 3.脂 肪 酸 的氧化途径 a、脱氢 b、水化 c、再脱氢 Ｏ R-CH=CH-C-SCoA Ｏ R-CH2 - CH2C-SCoA OH O R-CH-CH2C~SCoA O O R-C-CH2C~SCoA O R-C~ScoA O CH3C~SCoA || + || d、硫解 || || β-烯脂酰CoA β-羟脂酰CoA β-酮酯酰CoA β-氧化作用的概念及试验证据 ? 概 念 ? 试验证据 1904年F.Knoop根据用苯环标记脂肪酸饲喂狗的实验结果，推导出了β-氧化学说。 脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次断下一个二碳单位，即乙酰CoA，该过程称作β-氧化。 -CH2-(CH2)2n+1-COOH -CH2-(CH2)2n-COOH -COOH（苯甲酸） -CH2COOH（苯乙酸） 奇数碳原子： 偶数碳原子： β-氧化的主要生化反应 酯酰CoA脱氢酶 脂酰CoA Ｏ RCH2CH2C- SCoA Ｏ RCH=CH-C-SCoA β-烯脂酰CoA O R-C~ScoA 脂酰CoA O CH3C~SCoA 乙酰CoA || || + △2-烯酰CoA水化酶 β-羟脂酰CoA脱氢酶 硫解酶 H2O CoASH NAD + NADH FAD FADH2 OH O RCHCH2C~ScoA β-羟脂酰CoA || O O RCCH2C-SCoA β-酮酯酰CoA || 酯酰CoA脱氢酶反应机理 β-反式烯脂酰CoA △2-烯酰CoA水化酶 β-羟脂酰CoA脱氢酶 硫解酶反应机理 ?氧化的生化历程 乙酰CoA FAD FADH2 NAD + NADH RCH2CH2CO-SCoA 脂酰CoA 脱氢酶 脂酰CoA β-烯脂酰CoA 水化酶 β-羟脂酰CoA 脱氢酶 β-酮酯酰CoA 硫解酶 RCHOHCH2CO~ScoA RCOCH2CO-SCoA RCH=CH-CO-SCoA + CH3CO~SCoA R-CO~ScoA H2O CoASH TCA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA ATP H20 呼吸链 H20 呼吸链 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA 乙酰CoA β-氧化过程中能量的释放及转