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授课教员 张欣荣 杨峰 第一章 绪 论 第一节 化学是一门中心学科 实物(substance) ： 星球 汽车 分子 场(field) ： 无线电波（电磁场） 光子 物质的例子 化学的分类 基础化学 医学基础化学的任务 溶液 化学反应的能量、速率、电化学 物质结构 化学分析 酸碱、电解质、渗透压、胶体（生理、病理基础） 原子、分子、配合物（有机分子、生物分子基础） 化学和仪器分析方法（临床分析和实验技能基础） 反应的自发性、平衡、速率、机理，电位（生理、病理、药理基础） 从1920年到1960年，至少有13次诺贝尔奖的颁发与维生素的分离有关，有的是化学奖，有的是医学奖。 维生素 1911年波兰化学家芬克在谷物中发现。 后来从蔬菜、水果等食物中不断发现并分离出新的维生素。并了解了缺乏特定维生素与特定疾病的关系。这些工作均与化学的分离技术和确定结构的技术有关系。 维生素B1 维生素B2 维生素B6 盘尼西林 1928年，由英国的佛莱明(Alesander Fleming)在一次偶然的实验中发现。 牛津大学化学家佛罗瑞（Florey）和钱恩(E.B.Chain)解决了富集，浓缩盘尼西林的技术瓶颈。 盘尼西林对当时人类束手无策的肺炎、梅毒、猩红热药到病除。 分子生物学的主要研究对象：生命大分子(核酸、蛋白质等),这些物质的分离、提纯都离不开化学的各种色谱技术。 近几十年来，医学受益于化学的成果发展神速。医学已经发展到了分子乃至量子的水平。 医学已经发展到了分子水平 　　他们突破性地发现了人类细胞如何控制某种蛋白质的过程，具体地说，就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程。 西查诺瓦 赫尔什科 罗斯 2004年诺贝尔化学奖 免 疫 化 学 基础化学 怎样学好基础化学 第二节 我国的法定计量单位 组成 SI基本单位 SI单位 SI单位 SI导出单位 SI倍数单位 国际单位制 量的名称 单位 符号 长 度 米 m 质 量 千克 kg 时 间 秒 s 电 流 安[培] A 热力学温度 开[尔文] K 物质的量 摩[尔] mol 发光强度 坎[德拉] cd SI基本单位 * *