第五章 呼吸作用01(生理学)PPT.pptVIP

P/O比- 每消耗一个氧原子有几个ADP变成ATP。 P/O比为氧化磷酸化作用的活力指标。 呼吸链从NADH开始至氧化成水，可形成3分子的ATP，即P/O比是3。 如从琥珀酸脱氢生成的FADH2通过泛醌进入呼吸链,则只形成２分子的ATP，即P/O比是2。 （二）氧化磷酸化的机理 米切尔化学渗透学说：呼吸链电子传递所产生的跨膜质子动力是推动ATP合成的原动力。 1.呼吸传递体不对称地分布在线粒体内膜上。 2.呼吸链的复合体中的递氢体有质子泵的作用 3.由质子动力推动ATP的合成 质子动力使H+流沿着ATP酶H+通道进入基质时，释放的自由能推动ADP和Pi合成ATP （一）抗氰呼吸的电子传递途径及其特性 三、抗氰呼吸 在氰化物存在条件下仍运行的呼吸作用称为抗氰呼吸（cyanide-resistant respiration)，也即是对氰化物不敏感的那一部分呼吸。 抗氰呼吸可以在某些条件下与细胞色素电子传递主路(CP)交替运行，抑制正常电子传递途径就可促进抗氰呼吸的发生，因此，抗氰呼吸又称为交替途径(alternative pathway AP)。 * 第五章 植物的呼吸作用 第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 第二节 呼吸代谢的生化途径﹡ 第三节 电子传递与氧化磷酸化 第四节 呼吸代谢的调控 第五节 呼吸作用的生理指标及其影响因素﹡ 第六节 植物呼吸作用与农业生产的关系﹡ 1.同化作用(assimilation)-把非生活物质转化为生活物质。 2.异化作用（disassimilation）-把生活物质分解成非生活物质。 第一节 呼吸作用的概念及其生理意义 概念 生活细胞内的有机物,在酶的参与下，逐步氧化分解并释放能量的过程。 类型 有氧呼吸 生活细胞利用分子氧(O2),将某些有机物彻底氧化分解,形成CO2和H2O，同时释放能量的过程。 C6H12O6+6O2 酶 6CO2+6H2O △G°′= -2870kJ·mol-1 (△G°′是指pH为7时标准自由能的变化) 无氧呼吸 生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。 酒精发酵: C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2 △G°′= -226 kJ·mol-1 乳酸发酵 C6H12O6 酶 2CH3CHOHCOOH △G°′= -197 kJ·mol-1 一、呼吸作用的概念 1.燃烧时,有机物被剧烈氧化散热,呼吸作用中氧化作用分步骤进行,能量逐步释放。一部分能量转移到ATP和NAD(P)H分子中,成为随时可利用的贮备能,另一部分以热的形式放出。 2.燃烧是物理过程，呼吸作用是生理过程，在常温、常压下进行。 呼吸作用与物质燃烧的主要区别： 糖酵解和柠檬酸循环产生的中间产物 第二节 呼吸代谢的生化途径 一、糖酵解（glycolysis） 1940年得到阐明。为纪念在研究这一途径的三位生化学家：G.Embden,O.Meyerhof和J.K.Parnas，把糖酵解途径简称EMP途径（EMP-pathway）  （一）糖酵解的化学历程  定义 己糖在细胞质中分解成丙酮酸的过程，称为糖酵解。 化学历程 1.己糖的活化(1～9)己糖在己糖激酶作用下，消耗两个ATP逐步转化成果糖-1，6-二磷酸（F1，6BP） 2.己糖裂解(10～11) F1，6BP在醛缩酶作用下形成甘油醛-3-磷酸和磷酸二羟丙酮，后者在异构酶作用下可变为甘油醛-3-磷酸。 3.丙糖氧化(12～16) 甘油醛-3-磷酸氧化脱氢形成磷酸甘油酸，产生1个NADH和1个ATP ，磷酸甘油酸经脱水、脱磷酸形成丙酮酸，并产生1个ATP，由烯醇化酶和丙酮酸激酶等参与反应。 总反应式 C6H12O6+2NAD++2ADP+2H3PO4→2CH3COCOOH+2NADH+2H++2ATP 底物水平磷酸化(substratelevel phosphorylation) -由高能化合物水解，放出能量直接使ADP和Pi形成ATP的磷酸化作用。 糖酵解总反应式C6H12O6+2NAD++2ADP+2H3PO4→2CH3COCOOH+2NADH+2H++2ATP 每1mol葡萄糖产生2mol丙酮酸时，净产生2molNADH和2molATP （二）糖酵解的生理意义 图 丙酮酸在呼吸代谢和物质转化中的作用 二、发酵作用 (一)反应历程： 1、酒精发酵(alcohol fermentation) 糖酵解生成丙酮酸在丙酮酸脱羧酶作用下脱羧生成乙醛。再在乙醇脱氢酶的作用下，接受糖酵解中产生的NADH＋H+的氢，乙醛被还原为乙醇。