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银川乐口食品有限公司产品研发动因及对策研究----以蛋糕为例经管类毕业论文
银川乐口福食品有限公司产品研发动因及对策研究----以蛋糕为例摘 要 企业之间的经济竞争就是技术、人才、管理的竞争。企业如果能够拥有技术、人才、管理的优势，那么企业在市场经济竞争当中就能立于不败之地。而产品研水平的高低是决定企业是否能够拥有技术优势的关键因素，只有不断地加强和完善产品研发管理，不断提高产品研发的成功率，企业才能做到技术领先，实现持续、快速、健康发展。为此，本文在分析了银川乐口福食品有限公司产品研发管理现状，找出其存在的问题之后，提出符合该公司实际情况的产品研发对策措施，从而提高乐口福有限公司的市场竞争力，适应当今激烈的市场竞争环境，实现该企业的持续、快速、健康发展。【关键词】食品企业，产品研发，存在问题，对策AbstractIn a sense, economic competition among enterprises is the technology, human resources, management, competition. If companies can have technology, talent, management strengths, then competition among enterprises in the market economy can be invincible. The level of the product research is to determine whether the enterprise can have technical advantages of key factors, they have to keep strengthening and improving product development management, and continuously improve the success rate of product development, business technology leaders can do to achieve sustained, stable development. Therefore, this paper analyzes the status of product R D management, find out the problem after the proposed rule consistent with Pegasus products of The Companys actual countermeasures research and development to enhance the rule of Leloufus market competitiveness, meet the current needs Worlds fierce market competition, to achieve sustainable development of enterprises.【Key words】Food enterprises,Product development, problems, solutions目 录1 乐口福食品有限公司基本情况12 乐口福食品有限公司蛋糕研发的动因12.1 提高乐口福公司的发展和成长能力22.2 维护乐口福公司在市场的竞争地位22.3 促进乐口福公司相关其他产品的销售22.4 适应经营环境条件的变化32.5 提高企业管理人员和技术人员的创新精神和创造力33 乐口福食品有限公司蛋糕研发存在问题43.1 没有建立一个健全的产品研发团队43.2 没有适当的员工奖励制度53.3 部门沟通不畅通53.4 未进行有效的时间管理63.5 未进行有效的产品研发风险和失误控制64 乐口福食品有限公司对蛋糕研发的对策74.1 改革和完善产品研发管理体系74.2 强化产品研发风险管理74.3 加强产品研发时间管理74.3.1按程序规范产品研发时间管理74.3.2把产品研发时间管理纳入目标管理体系84.4 健全产品研发人力资源管理机制84.4.1产品研发人力资源管理内容84.4.2 人力资源管理对策85结论9参考文献10谢辞11银川乐口福食品有限公司产品研发动因及对策研究——以蛋糕为例1 乐口福食品有限公司基本情况银川市乐口福食品有限公司成立于1992年，是宁夏起步较早、成长较快的专业食品加工企业，位于银川市德胜工业园区德翔东路5号.公司拥有固定资产700多万，员工200多人，是我市唯一一家通过ISO9001国际质量体系认证的食品加工企业。多年来该公司致力于食品方面的发展，不断引进新设备、新技术、开发新产品，其品牌“乐口福”系列蛋糕、月饼、西点广销银川
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