2动物体的基本结构和机能.ppt

动物的细胞和组织;动物体的结构和功能水平分为5级;人体的结构和功能水平;人体的结构和功能水平;主要内容;第一节：细胞（cell） ;（三）细胞具有的共同特征 1、在形态结构方面： 一般具有细胞膜、细胞质（包括各种细胞器）和细胞核的结构。 ——原核细胞（prokaryotic cell） ：不具核膜的细胞（少数），如细菌、蓝藻。 ——真核细胞（eukaryotic cell）：具核膜的细胞（细胞有真正的细胞核）。 2、在机能方面： 能量转换 生物合成 自我复制 调节，等等;动物细胞的基本结构;三、细胞的结构与功能： 以真核细胞为例: 细胞膜 细胞质（包括各种细胞器） 细胞核;（一）细胞膜或质膜（cell membrane 或 plasma membrane） 1、细胞膜的结构——液态镶嵌模型(fluid mosaic model)： 细胞膜（生物膜）呈一种可塑的、流动的、镶嵌有蛋白质的类脂双分子层的膜结构。 2、细胞膜的功能： 保护功能 物质运输：半透性（semipermeability）或称选择性透性。 信息传递：如生物电的传导 。 细胞识别：对同种或异种细胞的识别，或对异己物质的识别。 能量转换 ， 等等;细胞膜的结构;（二）细胞质（cytoplasm） 在细胞膜以内、细胞核以外的部分为细胞质。细胞质中主要包含下列重要的细胞器： 内质网 高尔基器 线粒体 溶酶体 此外，还有由微丝、微管等组成的细胞骨架。;1、内质网（endoplasmic reticulum ER）：（K．R．Porter A．D．Claude，1945） ——两种类型： （1）糙面型或颗粒型(rough ER， rER) 膜外附有颗粒，称核(糖核)蛋白体(ribosome)或核糖体。 功能：合成蛋白质，也参加蛋白质的修饰、加工和运输。 （2）光面型或无颗粒型(smooth ER，sER) 膜上无颗粒，常呈管状，小管彼此连接成网。 功能：与糖原代谢(肝细胞)、甾zāi醇类激素合成、脂类运送(小肠上皮细胞)、肌肉收缩(肌细胞)及解毒作用(肝细胞)等有关。（功能差异较大，决定于细胞的类型） 这二种内质网可认为是一个系统，因为它们在一个细胞内常是彼此连接的，而且糙面内质网又与核膜相连。;细胞（cell）;2、高尔基器（Golgi apparatus）（Golgi 1898 ，意大利） ——又称高尔基体（Golgi body）、高尔基复合体（Golgi complex）。 在??子显微镜下观察，高尔基器也是一种膜结构。它是由一些表面光滑的大扁囊（或称网内池）和小囊构成的。几个大扁囊平行重叠在一起，小囊分散于大扁囊的周围。 功能：加工、浓缩、包装、形成分泌颗粒。 ——高尔基器参与细胞分泌过程，将内质网核蛋白体上合成的蛋白质进行加工、分类和包装，再加上高尔基器合成的糖类物质形成糖蛋白转运出细胞，供细胞外使用，同时也将加工分类后的蛋白质及由内质网合成的一部分脂类加工后，按类分送到细胞的特定部位。高尔基器也进行糖的生物合成。;高尔基体;高尔基体与内质网的关系;3、 线粒体（mitochondrium）（Altmann 1890 德） 是一些线状、小杆状或颗粒状的结构。在电子显微镜下观察，线粒体表面是由双层膜构成的。内膜向内形成一些隔，称为线粒体嵴（cristae）。 功能 参与葡萄糖的有氧氧化以及能量的交换与传递 ——被称为细胞的“动力工厂”或“动力站”，生命活动的总能量中，95%来自线粒体。 ;4、溶酶体（lysosome）：（1955 De Duve）;此外，细胞还有微丝（microfilament）、微管（microtubule）和中等（间）纤维（intermediate filament）等组成的细胞骨架（cytoskeleton），它们有支持、运动和运输等功能。 细胞质内还有各种内含物，如糖原、脂类、结晶、色素等。;细胞骨架;（三）细胞核（nucleus） 1、形态： 多种多样，一般与细胞的形状有关。如在球形、立方形、多角形的细胞中，核常为球形；在柱形的细胞中，核常为椭圆形。 2、数目： 通常每一个细胞有一个核，也有双核或多核的。 3、结构 （1）核膜或核被膜（nuclear membrane或 nuclear envelope）： 两层膜，外膜与rER相连，有核孔（nuclear pore）。 （2）核仁（nucleolus）： 又称核小体，主要成分是蛋白质和RNA。 （3）核基质（nuclear matrix）： 又称核骨架（nuclear skeleton），呈纤维状的网，主要成分是蛋白质。 （4）染色质（chromatin）： 主要成分是DNA和蛋白质。细胞分裂时染色质进一步浓缩而成光学显微镜下可