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从海底捞看人力资源管理 组长：廖鸣珊 组员：周爱萍、姜荣蓉、黄刊刊、 光蓬、刘芳兰、余露阳 第七小组作品 海底捞简介 何为人力资源管理 海底捞的人力资源管理 启示 目录 第七小组作品 公司简介 1994年四川资阳成立，川 味火锅为主，融合各地火 锅特色为一体的大型餐饮 连锁民营企业，现已发展 成为在上海、西安、郑州 等全国15个城市拥有71家 直营店，4个大型现代化 物流配送基地和一个原料 生产基地，现拥有14000名 员工。截至2011年，海底 捞总资产9.5亿元，净资产 7.24亿元，净利润2.9亿元， 资产回报率高达30.5%，净 资产收益率达到40%。 公司资料 公司曾先后在四川、陕西、 河南等省荣获“先进企业”、 “消费者满意单位”、“名 优火锅”等十几项称号和荣 誉，创新的特色服务赢得了 “五星级”火锅店的美名。 2008至2010年连续3年荣获 大众点评网“最受欢迎10佳 火锅店”；同时连续3年获 “中国餐饮百强企业”荣誉 称号。 公司业绩 第七小组作品 何为人力资源管理 人力资源管理，是在经济学与人本思想指导下，通过 招聘、甄选、培训、报酬等管理形式对组织内外相关 人力资源进行有效运用，满足组织当前及未来发展的 需要，保证组织目标实现与成员发展的最大化。就是 预测组织人力资源需求并作出人力需求计划、招聘选 择人员并进行有效组织、考核绩效支付报酬并进行有