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关于徽酒品牌崛起的思考 文法学院 哲学1001班徐昕 时至今日，中国的各行各业，已经真正意义上进入了品牌时代，广告时代。品牌学将成为非常热门，具有含金量的一个方向，具体谈到品牌创建，作为一个安徽人，我不禁想到了一直以来的徽酒崛起运动，徽商盛世由于各种时政形势原因逐渐衰落不复辉煌，如今想要东山再起无疑是十分困难的。作为产粮农业大省，随着粮食的产能转换，酿酒业已成为安徽的一大产业。“安徽可谓是逢县必有酒厂，尤以皖北地区更为突出，有的则是有数家酒厂，也有过古井贡之类的全国品牌，也有一些诸如口子窖、沙河王、双轮王、高炉家、迎驾贡、文王贡、金种子、皖酒、明光等等区域知名强势品牌。”（此段来自百度百科，我们家就是沙河王的产地，之前一度经历过辉煌再到不景气。去年过年的时候又重整旗鼓，打出“沙河王酒又回来了！”广告，充斥大街小巷。）徽酒已经成为徽商的一大经济产业主流，而近年安徽白酒产量更是连年居全国前三甲。 但是，有着如此地位的徽酒能说明徽酒强大吗？虽然有着如此产销量的基础，徽酒能再现徽商曾经的盛世而再现徽酒一统天下的辉煌吗？不能，因为，劲旅不是将领、不是唯一，且更有着更多更大的劲敌。如近二年正在不断提出的苏酒复兴、鲁酒复兴等等。近几年来，随着徽商文化的兴起及安徽本地白酒市场的竞争加剧，再现徽酒的徽商盛世已成为众多徽酒的梦想：走出去，海阔天空，成就一方！ 可是走向复兴哪有说得那么容易，对于几经努力欲走出安徽而香飘四方的徽酒军团来说，想如先前的徽商般称雄中国酒界，到底还有多少路要走呢？ 资料显示：2004年中国酒业百强中只有的36家白酒企业中，诺大的徽酒中仅有古井集团、口子酒业、迎驾酒业三家入围；而在利润过亿元的企业中，安徽酒业更是一个都没有。这种尴尬的现象表示徽酒依旧在低回报率的市场空间内徘徊。当年徽商的兴盛也是经过数十载的积累而成，今天的徽酒之于昔日徽商，也必然要有一个过程。如上分析，取得消费者的共同认可并随即占领市场，就是要能够在消费者心理上与对手站得有同样的高度。 因此，所面临问题在本质在于——如何树立徽酒品牌、突破在消费者心理已经树立的以五粮液为标准代表的、具有在位优势的川酒浓香型好酒的品质标准概念。 我认为首先就是要做好合理具体的品牌规划，徽酒是安徽所有地产酒的综合体，因此，只有当多数的徽酒做好了时，徽酒才能整体上一个台阶。若问安徽最好最贵的酒是什么酒，我想应该多久也难以得出答案，毕竟没有一个品牌的高端产品的定位是清晰明确的。因此，合理的品牌规划即是要使一个品牌达到一个完整的价格及品牌概念的综合独立性，而不是相互渗合、模糊化。 举个例子，假如奔驰汽车的市场价格从上百万延续到几万元，即使其质量同样是完美如一，想象一下，奔驰汽车还有今天的市场地位吗？但是，当奔驰汽车的市场价格从上百万延续到五六十万时，却并没有人小看它。原因就在于从五六十万到上百万其实是同一个层次——都是高档次。所以说，不同层次的定位间隔依据是真正的价格质变。白酒亦如此，三元五元乃至十元八元的价格空间不能区隔高中低之分，三五十元及至上百元以上的差距才是真正的品牌定位隔离带。如三、四百元的酒和百八十元的酒就自然拉开了档次和距离，尽管三百元和四百元之间有一百元的差距，但是，它们都已远远超过常规的价格阶层，属于同一个层次——高端酒。 在徽酒中，我们看到的最多的则是一个品牌多种价格，多则达到数百种，如我们家乡曾经辉煌的沙河王，最多时达到过200多个系列产品，都是沙河王，价格从几元到上百元不等，几乎包含了所有的价格空间。同样，即使全国名酒古井贡也是，同一个品牌数个价格空间，副品牌的引导作用皆无，身陷价格迷网的泥途，自我迷失在品牌定位中团团转。 而较为成功的也有，比如安徽双轮集团的双轮王酒，“为从低端的品牌中跳出挺进中高端，以子品牌“高炉家”另立门户，成功地成为中档酒的成功品牌，成为五十元上下档次定位的强势品牌，并因此连续四年蝉联安徽白酒的销量冠军。”（此段双轮王成就来自百度安徽吧） 但也并不是说走高端就是要所有的酒都来个高价格定位，如果这样，占市场销量巨大的中低端市场需求要靠谁来满足呢？所以说，品牌要有规划，“不能大一统大而全，要小而精”。可以利用子/副品牌策略分别进入不同的价格层次，在各自的价格层次内再做产品的细分演绎。否则，大一统的品牌策略将最终导致“品牌形象模糊”的悲剧，重蹈沙河王等的覆辙。 其次是要重点培养决定大部分市场的尖子品牌，突破包围圈是在于最锋利的点在最前面即必先有最凸出的部分挺出带路。经济学法则中揭示我们：关键的少数决定普遍的多数，关键的少数对于提升整体的影响力具有强劲的带头作用。历史上的著名徽商对于徽商整体影响力的提升是非常大的，如汪应享、胡雪岩等。目前，安徽的几大强势品