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出报日期:2012年4月10日星期二 第一版 导读栏 第一版 中山概述 第二版 中山美食 第三版 中山美景 第四版 民风民俗 主编：莫遥光 2012年第一期（总第一期） 广东省中山市，古称香山，人杰地灵，名人辈出，是一代伟人孙中山先生的故乡。位于珠江三角洲中南部，珠江口西岸，北连广州，毗邻港澳，总面积1783.67平方公里，常住人口251.74万，旅居世界各地海外华侨和港澳台同胞80多万人，连续多年保持广东省第5的经济总量。中山是一座社会和谐、经济兴旺、环境优美、民生幸福的现代化城市。2010年全市实现生产总值1826.32亿元，增长13.5%；工业总产值5309.64亿元，增长20.4%;财政一般预算收入139.38亿元，增长26.2%;全社会固定资产投资660.37亿元，增长21.0%；出口总值225.05亿美元，增长26.9%；社会消费品零售总额648.11亿元，增长18.2%。拥有国家级产业基地27个，省级技术创新专业镇15个，省级以上名牌名标406个/件，落户中山世界500强企业有24家。先后获得联合国人居奖、全国文明城市、国家卫生城市、全国园林城市、全国科技兴市先进市、中国优秀旅游城市、全国环保模范城市、全国生态市、中国最具幸福感城市等多项荣誉。? 出报日期:2012年4月10日星期二 第二版 中山美食 石歧乳鸽 石歧乳鸽：脆、鲜、嫩，用生长21－28天的乳鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁。此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。 鸽子性味比较平和，体质热、寒的人都 可以吃。鸽子补肝、肾，益精气，处于发育期的大男孩吃更好。 这石歧鸽子是手撕了吃的。咬一口皮后，吸干里面的汤汁，再慢慢品尝它的肉。皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩的。 杏仁饼 在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。杏仁饼本为易味庐饼家创制于本世纪初，两三年后，又有咀香园饼家异军突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名，二十年代至三十年代初为鼎盛期，产品远销至美洲和东南亚各国。 1931年易味庐杏仁饼创始人去世，易味庐饼家因后继无人而结业，咀香园杏仁饼成为独领风骚的中山食品。1935年在美国檀香山国际食品展览会上夺得金鸡奖，为祖国赢得了荣誉。l949年，制饼工艺经过改革，杏仁饼不但保持了传统的香纯浓郁，入口酥甘溶化特色，而且饼质更加细腻，装璜更符合现代化要求，因而更负盛名，荣获省优质产品和部优产品称号，1988年香港国际博览会上，咀香园杏仁饼参与了世界食品群雄的角逐，再获金奖殊荣。 出报日期:2012年4月10日星期二 第三版 中山美景 逸仙湖公园 逸仙湖公园位于孙中山先生的故乡─中山市城区中心地带，占地面积约300亩，其中湖面面积约占150亩。 　　公园于一九五八年由人工建造的形式挖成“人工湖”，建成公园。 　　公园内绿树成荫，湖岸柳枝飘荡，湖水碧波荡漾，湖面建有三亭桥、拱桥、九曲桥、湖心亭、绿荫下亭台楼角掩影，与假山喷泉相映成趣。园内有盆景园、儿童游乐场、游泳场、游艇部、钓鱼活动中心和健美中心，还有潮州酒家、小卖部等设施。 经过几十年的建设，逸仙湖公园已经成为一个园林景色秀丽、游乐设施丰富多样，供游客度假、游乐的公园。 中山故居 全国重点文物保护单位孙中山故居位于南朗镇翠亨村，坐东向西，占地面积500平方米，建筑面积340平平方米，是孙中山长兄孙眉于1892年从檀香山汇款回来由孙中山主持建成的。它是一幢砖木结构、中西结合的两层楼房，并设有一道围墙环绕着庭院。外表仿照西方建筑。楼房上层各有七个赭红色装饰性的拱门。屋檐正中饰有光环，环下雕绘一只口衔钱环的飞鹰。楼房内部设计用中国传统的建筑形式，中间是正厅，左右分两个耳房，四壁砖墙呈砖灰色勾出白色间线，窗户在正梁下对开。居屋内前后左右均有门通向街外，左旋右转，均可回到原来的起步点。正门上挂一副对联，曰：一椽得所，五桂安居。据传是楼宇落成后孙中山亲笔撰写的。庭院右边设有一口水井，水井的周围(约32平方米)是孙中山诞生时的旧房所在地。1866年11月12日，孙中山诞生于此。 出报日期:2012年4月10日星期二 第四版 民风民俗 正说“七月半” “七月半”的由来 　　佛教将每年农历七月十五定为“盂兰盆会”。“盂兰盆会”的名称来源于梵文的音译，意思是“救倒悬”或“解倒悬”。盂兰盆会来源于“目莲解救母厄”的故事：目莲是佛祖的高足，称为“目犍莲尊者”，有千里透视的法力。一天，他发现死去的母亲在阴间受“饿鬼”之苦，食物一进嘴巴就化为火焰。目莲请教佛祖解救母亲的方法，佛为他说盂兰盆经，教他于七月十五日作盂兰盆以救其母。