Q_HXK012-2017食品器具、设备用清洗剂.pdf

Q/HXK 湖 北 喜 康 化 工 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HXK012—2017 食品器具、设备用清洗剂 2017 04 17 发布 2017 04 17 实施 湖北喜康化工有限公司 发 布 1 Q/HXK012 2017 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 给出的规则修订。 本标准代替Q/HXK012-2016 《食品器具、设备用清洗剂》。 本标准与Q/HXK012-2016相比，主要修订内容如下： ——出厂检验中删除了总活性物含量、细菌总数检测项目； ——调整了产品保质期的说明。 本标准由湖北喜康化工有限公司提出并起草。 本标准由湖北喜康化工有限公司批准。 本标准起草人：李洪阳 本标准历次版本发布情况 ——Q/HXK012-2016；Q/HXK012-2017。 Q/HXK012 2017 食品器具、设备用清洗剂 1 范围 本标准规定了食品器具、设备用洗剂的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输及贮存。 本标准适用以表面活性剂、洗涤助剂等物质配制而成的专用于食品器具、设备起清洗作用的食品器 具、设备用清洗剂（以下简称清洗剂）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB 3149 食品添加剂磷酸 GB/T 626-2006 化学试剂硝酸 GB/T 4348.1-2000 工业用氢氧化钠中氢氧化钠和碳酸钠含量的测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB/T 6368-2008 表面活性剂水溶液PH值的测定电位法 GB 9985 手洗餐具洗涤剂标准 GB 14930.1 食品安全国家标准洗涤剂 JJF 1070 定量包装商品净含量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局[2005]第75号令 3 名词、术语 食品器具、设备：指食品生产经营过程中接触的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 4 产品分类 产品按酸碱度不同分为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型和IV型。 5 技术要求 5.1 原辅料要求 5.1.1 硝酸应符合GB/T 626-2006标准要求。 5.1.2 磷酸应符合GB 3149标准要