第2节组成细胞分子.ppt

补充说明： Na在动物体内是一种必需元素，主要以离子状态存在。但在植物体内不是必需元素。Na+可以促进小肠绒毛上皮细胞对葡萄糖和氨基酸的吸收。在神经冲动的发生和传导过程中起重要作用。 　　a.DNA和RNA结构组成区别：核糖和尿嘧啶为RNA特有；脱氧核糖和胸腺嘧啶为DNA特有。 　　b.若图示中碱基为A，五碳糖为核糖，则两部分之和为腺苷，为ATP中A代表的含义。 2.核酸的分类、分布和成分 3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况 　　a.RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA，当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，容易发生突变。 　　b.少数RNA具有催化功能，特指生物体内的酶。 　　c.朊病毒既无DNA，也无RNA，蛋白质起遗传物质的作用。 　　d.蛋白质、核酸的结构及种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物体的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。 　　　　如图所示由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b。下列有关叙述正确的是(　　) 　　A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 　　B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位 　　C.若m为尿嘧啶,则DNA中肯定不含b这种化合物 　　D.若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖 　　　　　若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，A错误；若a为核糖，则b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，B错误； DNA中含有T，但不含有U ，C正确；RNA可被吡罗红染成红色，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，a为核糖，D错误。 C 蛋白质与核酸的区别和联系 1.蛋白质和核酸的区别 　　　　现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答下列问题。 （1）用试剂将上述四种溶液进行初步鉴定，流程如下，请填充相应内容。 　　（2）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是　　　　　　　　　。 　　　　　（1）由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将四种溶液分为两组；葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开； 　　（2）淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉溶液和斐林试剂将稀蛋清和淀粉酶区分开。 　　　　　（1） 　　（2）将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热后观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色沉淀的溶液是淀粉酶溶液 考纲要求 考点分析 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 1.氨基酸的结构特点及蛋白质的形成过程 2.蛋白质的功能多样性 3.蛋白质组成和结构的有关计算 　　一、蛋白质的基本单位——氨基酸 　　1.在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 　　2.结构特点：每种氨基酸分子相同点是至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；不同氨基酸的R基不同。 　　4.种类 　　（1）必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必需从外界环境中直接获取。成人8种：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（俗称蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。 “携一两本淡色书来”。婴儿9种（多的一种是组氨酸） 　　（2）非必需氨基酸：人体细胞能够合成的。如甘氨酸、丙氨酸等。 　　二、蛋白质分子的合成 　　1.氨基酸连接成肽链的方式——脱水缩合：一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，形成一个肽键的反应。肽键的结构是—CO—NH—。 　　2.肽：由两个氨基酸形成的叫做二肽，由多个氨基酸形成多肽。多肽呈链状结构，叫做肽链。一个蛋白质中可以含有一条或多条肽链。 　　三、蛋白质结构和功能的多样性 　　1.蛋白质结构多样性的原因：氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，多肽链的空间结构不同。 　　2.蛋白质的功能多样性 （1）构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白；（2）对细胞内的化学反应有催化作用； （3）具有运输载体功能，如血红蛋白； （4）起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素； （5）具有免疫功能，如抗体。 　　3.蛋白质是生命活动的主要承担者。 蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的组成层次 2.脱水缩合的过程 　　（1）脱去的水分子的氧来自—COOH，两个H分别来自两个氨基酸。 　　（2）肽链延伸时，新的氨基酸连接到肽的羧基端。 　　蛋白质的结构 　　a.化学结构：由一条或几条多肽链组成，每条多肽链