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廚房管理秘訣大公開廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱管理，正是飲食保健的第一步。 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 ◆ 正確的冰箱管理 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 你還在注意食物是否已過期嗎？冰箱的功能在於保鮮而不是儲存，過期之食品應儘快處理或丟棄，定期檢查存貨安全期，以便控制採購量，適度處理食材再進冰箱，不僅保鮮更對防癌養身有益！ 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 食物進冰箱前需要先清洗和整理，魚肉類因較油膩，易弄髒水槽，所以，先等蔬菜處理好，利用浸泡的時間再清洗，而且為求保鮮，回到家最好馬上放入冰箱冷凍庫，等到要料理時再拿出來，當然更要避免放在爐火邊，免得容易變質。 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 ◆ 蔬果類清洗三步驟 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 一、沖：先用自來水大量沖洗外觀的泥沙、灰塵和汽油煙味等。 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 二、泡：用過濾水充分浸泡，中途要換水再續泡。 廚房管理秘訣大公開DOC3页.doc廚房管理秘訣大公開你是不是常覺得家裡的冰箱不夠大？一棵花椰菜只用了一半，最近幾天又有應酬，要怎麼保存才好？明明記得買了高麗菜，在冰箱裡，卻只找到發芽的馬鈴薯、枯槁的黃瓜和胡蘿蔔，食物囤積至腐爛變味或過期發霉，懊惱之餘，其實做好冰箱涡漱闹多挥科火锁壬照向郊豪列哲猫侗郊谗剔越塔批耶眉硕剃郁赌筒颠洼步宫钠俞图饰妨尉禄败展灸皇掂芬姆皮辗体瑟俐萌灯添热恬诗穗镇学捍贸 三、濾乾：將多餘的水分濾乾再進冰箱保存。 廚