农业大学 猪生产学 河南农业大学 第3篇 章 猪的品种(一).ppt

3、生产性能 后备公猪8月龄体重77.8kg 母猪84.8kg 成年公猪200kg 母猪148kg 母猪产仔较多而且稳定 仅次于太湖猪 经产母猪平均产仔数14.70—13.90头 初生个体重0.98kg 60日龄断奶头数10.60头 个体重12.23kg 育肥期日增重458g 4、优缺点 繁殖力高 发情明显 适应性强 耐粗抗寒:－28℃仍不发生颤抖，－15℃下正常产仔哺育 发病率低 肉质鲜美 缺点饲料利用率低 后躯不丰满 皮过厚 肉用价值低 二、八眉猪 (华北型) 1、产地与分布 产于甘肃省的平凉和庆阳等地 主要分布陕西 宁夏降德县 青海 冬季严寒，夏季干旱，属典型的大陆性气候。水土流失，风沙弥漫，土壤瘠薄，植被稀疏。 农作物以小麦、玉米、高梁、谷和豆类为主 农副产品较为丰富，饲料条件较好 81年被列为全国重点保存地方猪之一 1981年统计有7万多头 大八眉、二八眉和小伙猪三类型  2.外行特征 体格中等 被毛黑色 头较狭长 耳大下垂 额有细而浅“八”字皱纹 四肢较结实，稍高，后肢多卧系 乳头多为6对 尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套迭状，俗称“套裤” 3.生产性能 大八眉成年公猪平均重104kg，母猪80kg 二八眉公猪体重约89kg，母猪约61kg 小伙猪公猪体重81kg，母猪体重56kg 公猪10月龄体重40kg配种，母猪八月龄体重45kg配种 产仔数头胎6.4头，三胎以上12头 八眉猪公猪性成熟较早，30日龄左右即有性行为，母猪于3～4月龄（平均116天）开始发情 4.优缺点 八眉猪耐粗饲 产仔较多 花板油多 肉质好 生长发育较慢 皮多皱 卧系现象较为严重 从较温暖多雨的关中平原到干旱贫瘠的黄土高原乃至高寒的青藏高原边缘地带，都能生长繁殖 三、陆川猪 （华南型） 1、产地与分布(太平猪,公馆猪,杨梅猪) 产于广西壮族自治区陆川、合浦等县 广东省高州，湛江和肇庆的大部位地区 2.外行特征 体形较小 具有头短、颈短、耳短、身短、尾短简称“六短猪” 体型可以用矮、短、圆、宽、肥五个字来形容 耳小目薄，向外平伸 嘴短圆，嘴端为粉红色 额纹横行 面稍凹或平直 背腰宽而下凹 腹大拖地 体围几乎相等 四肢短,多卧系 毛色除头、肩、背、臀、尾为黑色外，其余为白色，在黑白交界处有白毛黑皮的“晕” 皮薄毛短且较细而稀疏 3、生产性能 产仔数12头左右 初生个体重为0.6kg 成年公猪体重为81-131kg 成年母猪体重为78-112kg 4.优缺点 皮薄 肉嫩 早熟 易肥 母性好 体形较小 生长发育慢 饲料利用率低 胴体瘦肉率低 四、滇南小耳猪 （华南型） 1.产地与分布 产于云南省的南部大部地区，故称滇南小耳猪 分布于德宏、西双版纳、红河、文山和玉溪等热带地区 1979年统计有繁殖母猪16万余头 体型分大、中、小三型。小型猪群众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪” 2.外形特征 大型猪 以全黑为主，间有“六白”，在德宏、盈江一带的猪被毛黑多白少，额部白毛自额间延至吻突，腹部肘下、飞节下及尾尖皆为白色，故“乌云盖雪”之称 小型猪 被毛全黑者占52% 头顶、四肢末端和尾尖不完全“六白”25% 完全六白的23% 小型猪一般头小，嘴筒稍长，额平无皱纹，耳的宽度大于长度，转动灵活，颈短肥厚，下有垂肉，背腰多平直，大肥肌内丰满，四肢细短，蹄小坚实 乳头数5对 生产性能 成年大型公猪体重为64.2 kg，母猪为76 kg 小型公母猪体重分别为39.6 kg和54.3 kg 性成熟较早，公猪3月龄，母猪4月龄可配种 初产仔7.7头，产活仔7.3头，经产仔10头左右 肥育期日增重为220g，屠宰率为74%，瘦肉率为31%  五、香猪（微型猪） （华南型） 1.产地与分布 产于贵州省的从江县 从江香猪 三都县 剑河白香猪 环江县 环江香猪 巴马瑶族自治县 巴马香猪 俗称 “萝卜猪” “冬瓜猪” “珍珠猪” “迷你猪” 民间又称七里香或十里香 一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味 1983年有3.5万头 2.外形特征 毛色多全黑 也有“六白”或不完全“六白” 头较直 耳小而薄 向西侧平伸或稍竖起 个体小 骨骼细 3、生产性能 公猪生长较慢。4月龄7.87 kg ，6月龄16.02 kg 母猪4月龄11.08 kg ，6月龄26.29 kg 。成年母猪体重41.1 kg 性成熟早，公猪170日龄配种，母猪120日龄初配 头胎产仔4