前厅与客房服务试题.docxVIP

试题一1、客房服务员分送客衣时，对房门上挂有“请勿打扰”牌的房间，可___________。A. 打电话到房间 B. 将衣物送到房间门口C. 暂时不送 D. 向领班报告并记录2、团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先___________。A. 打开房门 B. 将行李放到安全地方 C. 检查清楚 D. 对房号并逐一分送行李3、___________属于饭店的免费服务。A. Wake Up Call B. Room Service C. Laundry Service D. Express Service4、单间房内放1张双人床的称为___________。A. 单人间 B. 大床间 C. 双人间 D. 三人间5、前台接待员在介绍房间价格时，应多报几种价格给客人选择，一般采取____的房间报价方式。A. 从高到低 B.从低到高 C.从头到尾 D. 从尾到头6、___________不属于客房固定用品。A. 信笺 B. 杯具 C. 棉织品 D. 烟灰缸7、团队客人抵店前，开房员应至少提前_____安排好客房，并准备好钥匙。A. 1天 B. 2天 C. 3天 D. 4天8、对于前厅部来说，___________是对客服务全过程的一个关键阶段。A. 入住登记 B. 预定登记 C. 排房定价 D. 问讯查询9、在受理电话预订时，订房员应在通话结束前重复客人的______，以避免出现差错。A. 身份证明 B. 订房要求 C. 订房时间 D. 联系电话10、___________是与客人进行订房联系的最理想的通讯方式。A. 电传 B. 电话 C. 电报 D. 信函11、前厅部员工与客人进行交流时，应注意与客人保持有效的距离______。 A.0.8-1米 B.0.15-0.46米 C.0.46—1.2米 D.1.2米—3.6米12、______以上的饭店大都设有“商务行政楼”。A.三星级B.二星级以上C.四星级D.五星级13、办理退房结帐手续是宾客离店前所接受的最后一项服务，一般要求______完成。A.5分钟B.2—3分钟C.10分钟D.30分钟14、饭店客房的____，即先介绍所提供的服务设施与服务项目，特色等，最后提出房价。A.冲击式报价 B.夹心式报价 C.利益引诱法 D.鱼尾式报价15、____是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。A.前厅 B.客房 C.餐厅 D.销售部16、装行李车时，注意要把_______行李放在下面。A．大的和重的B．轻的和小的C．大的和轻的D．重的和小的17、通常饭店50%－60%的营业收入来自_______。A．客房房费收入?B．餐饮收入C．娱乐收入D．购物收入18、根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会为其保留房间直至抵店当天的________。 A． 中午12时 B． 下午6时 C.下午2时 D.下午10时 19、饭店客史档案管理工作一般归由________负责承担。 A.销售部 B.客房部 C.总经部 D.前厅部20、一般的有关团体订房的合同规定，旅行社要求取消订房起码在原定团队抵达前________天通知饭店，否则按合同收取损失费。 A.20 B.30 C.10 D.3 填空题1、前厅部的英文名称是, 其主要机构均设置在酒店的。2、客房预订是指预先要求酒店为其提供。3、前厅部的首要任务是，是酒店销售的主要产品，其营业收入一般一般要占酒店全部营业收入的。4、总台的高度应以和总台服务员的为原则，其理想高度为110-125厘米。5、通过进行预订是目前最先进的预订方式。三、简答题1、临时性预订、确认性预订和保证性预订的特点是什么?2、试述前厅礼宾服务对外提供的服务项目。3、为什么说前厅部的首要任务是推销客房？4、入住登记程序由哪些步骤 ?四、案例分析总台服务员将同期抵店的几批客人作了以下安排: ①外宾一行 3 人, 分别在 311、312、313 房; ②香港商人一行 4 人, 分别在 304、305、306 和 307 房; ③夕阳红老年旅行团一行 12 人, 分别在 302、303、308、309、314 和 315 房。这样的安排合适吗 ? 为什么 ?试题二1、不是礼宾迎宾员的工作职责的是________。 A.客房送餐 B.问讯服务 C.安全服务 D.迎送宾客2、饭店大厅适宜的夏季温度为______