[原创]初中生物七年级下册《关注合理营养及食品安全》说课课件 352_540(参考资料).ppt

义务教育课程标准实验教科书 生物学七年级下册 第二章 人体的营养 第三节 关注合理营养与食品安全 （第一课时）合理营养 说教材 说教法 说教学程序 板书设计 说学法 说课内容 　　本节内容是本章的一个小结和实际应用。 前两节的学习有助于本节内容的理解，同时本节内容与实际生活联系紧密，较好地体现出生物学知识在指导健康生活中的价值。 学好本节课内容有助于增强学生对生物学的重视和兴趣。 教材简析 １、知识目标： （1）举例说出什么是合理营养； （2） 学会设计一份营养合理的食谱。 教学目标 ２、能力目标： 运用所学营养知识，在短时间内尝试设计一份营养合理的食谱。 教学目标 ３、情感目标： （1）认同良好饮食卫生习惯的重要性； （2）关注自身和他人的营养状况； （3）培养自己关爱他人营养与健康的意识。 教学目标 教学重点： 举例说出什么是合理营养并尝试设计一份营养合理的食谱。 教学难点： 什么是合理营养？如何根据实际情况设计合理的食谱。 教学重点和难点 教材处理 这节内容与生活联系十分紧密，学生也比较感兴趣，要充分挖掘、利用和引导学生们已有的生活经验和营养观念，再水到渠成地构建合理营养的知识及观念框架。因此这节课的关键就是让学生动起来。 学生分析 初中阶段的学生，思维比较活跃，喜欢表现自我，他们不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。因此本课通过循序渐进地引导，让学生自己一步一步说出这节课的结论。 另外，部分学生认为生物是副科，从而不太重视，通过这节课展示生物学科在人们实际生活中的重要作用，以及通过利用本节所学知识解决一道高考理综题，让学生了解初中生物课的重要性。 说教法 采用计算填表、直观展示、看图比较、小组讨论等多种方法，以多媒体手段辅助教学，让学生不仅动耳听，还要动手算、动眼看、动口说、动脑想。 强调师生互动，面向全体学生，提问适当照顾差生回答 。 逐步设疑，引导学生积极参与讨论，肯定成绩使其具有成就感，提高他们学习的兴趣和积极性。 说学法 我设计的学法指导主要为： 随着老师的设问，学生观看多媒体课件、自学教材，主动思考，小组讨论，培养分析和解决问题的能力。 指导学生观察图片，动画，材料，培养学生的看图分析、细节对比等能力 。 课前准备 新课导入 新课讲解 检测训练 总结巩固 说教学程序 课外作业 课前准备 教师： 收集资料、课件并制作多媒体课件。 学生： ①测量身高、体重。 ②分成小组，选出发言人。 实时实景导入新课 根据学生当时所处的具体情景即时、灵活地导入新课，比如可根据当时上课的时间、学生的精神状态、当时气温甚至一些突发事件迅速抓住学生注意力从而引入新课； 也可以用课前布置的任务“身高、体重自测”引入。 媒体报道 营养状况自测 不合理营养现象讨论 　 什么是合理营养 新课讲解 健康报摘要 洋快餐与小胖墩儿?? 杨锋 ?? 2003.06.09??7版??健康消费?　　如今的小胖墩儿越来越多，据北京、天津、上海、广州等城市的统计资料表明，在少年儿童人群中，肥胖儿约占15％。有关专家指出，肥胖与吃得太多、运动过少有关，而不少小胖墩儿是由洋快餐催肥的。　　目前市场上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高热量，而人体必需的 评价指标1：体重与标准体重(14~18岁) 计算方法 评价指标 实际体重/标准体重 营养不良 正常 营养过剩 ＜0.9 0.9~1.1 ＞1.1 男性标准体重=身高(cm)-105,女性标准体重=身高(cm)-100 评价指标2：体质(14~18岁) 计算方法 评价指标 体重（Kg）/身高的 营养不良 正常 营养过剩 平方（m2） ＜18.5 18.5~25 ＞25 我的情况 姓名 实际体重/标准体重 体质指标 营养状况 思考并讨论： 如何改善自身的营养状况呢？ 有哪些行为和习惯会影响我们的营养状况？ （小组讨论，选出发言人，全班交流） 没吃早饭 上课眼花出汗 不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，还特别容易产生胆结石，同时又极易“催人老化” 小胖墩 血压与食盐