第七章 植物的生长与运动.ppt

第七章 植物的生长与运动 本章重点和难点： 一、生长发育和分化的概念； 二、植物生长相关性； 三、植物的组织培养技术与应用。 第一节 种子的萌发(germination) 一、影响种子萌发的外界条件 1、水分 ①吸水→种皮膨胀软化→氧气透过种皮→胚呼吸增加，使胚易干突破种皮； ②胞质凝胶态→溶胶态，代谢加强，贮藏有机物分解； ③促进可溶物运输到正在生长的幼芽、幼根等。 充足的水分是种子萌发的必要条件。 2、氧气： 种子萌发是一个非常活跃的生长过程。 旺盛的物质代谢和活跃的物质运输等，需要强烈的有氧呼吸来保证。 3、温度： 酶的活性与温度有密切关系，适宜温度，利于萌发；了解作物种子萌发的最适温度，对决定播种期很重要。 4、光：有些植物种子萌发需要光 需光种子(light seed)：莴苣、烟草、 拟南芥等 需暗种子(dark seed)：西瓜属和黑种草属等 二、种子萌发的生理、生化变化 种子萌发过程基本包括： ⑴ 种子吸水， ⑵ 贮存物质的水解和运输， ⑶ 细胞分裂， ⑷ 胚根、胚芽的出现等。 1、种子吸水： 三个阶段，急剧吸水→吸水停止→重新迅速吸水 2、呼吸作用的变化和酶的形成： 初期（一、二阶段）是无氧呼吸； 后期（第三阶段）是有氧呼吸。 酶的来源： ① 从已存在的束缚态酶释放或活化而来 ； ② 通过核酸诱导合成的Pr形成的酶； ③ 通过种子贮存的mRNA翻译而来。 3、有机物的转变 （1）碳水化合物的转变： 种子萌发前仅有β-淀粉酶，发芽后形成α-淀粉酶。在胚乳的糊粉层中形成，后进入胚乳，分解淀粉。 两种酶都不能水解α-1,6 - 糖苷键 淀粉的磷酸解phosphorolysis 磷酸参与下在淀粉磷酸化酶(P酶)作用下,淀粉降解成葡萄糖-1-磷酸 (葡萄糖)n+磷酸 P酶 (葡萄糖)n-1 + G-1-P 淀粉酶和淀粉磷酸化酶作用温度不同,前者高温(10度以上)下起作用,后者低温下起作用 （2）脂肪的转变 （3）蛋白质的转变 三、种子的寿命 Seed longevity is of practical importance because of ongoing efforts to preserve plant genetic resources for future agricultural crops by setting up seed gene banks. 种子寿命（seed longevity） ： 指种子从采收到失去发芽力的时间。 ①贮藏条件有限： 干燥、低温较长，反之则较短； ②与基因型有关 Some examples are considered highly controversial. Extreme examples of ancient seeds that have been reported to retain their viability include : submerged lotus seeds found in a 3,000-year-old boat near Tokyo barley seeds from the 3,000-year-old tomb of King Tutankhamen arctic lupine seeds associated with rodent burrows determined to be 14,000 years old. Mechanisms? Why are some seeds able to survive in a dormant state for hundreds of years, whereas others lose viability in less than 5 years? Almost nothing is known about the mechanisms that determine the longevity of seeds. If these mechanisms could be understood, we might someday be able to greatly increase the seed longevity of agriculturally important spec