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霞多丽特征
色泽较长相思偏金黄
霞多丽的典型风味
黄色与绿色水果味；矿石味（chablis）
霞多丽酿造工艺
适合过桶的少数白葡萄品种之一
长相思特征
色泽较浅，偏柠檬黄
长相思典型风味
高酸；生青味；猫尿味（黑醋栗芽孢、丁香花蕊）；燧石味（pouilly-fume）
雷司令特征
种植纬度高
雷司令典型风味
高酸；绿色水果味；汽油味
赤霞珠特征
波尔多左岸红葡萄酒主要品种，常与美乐、品丽珠混酿
赤霞珠典型风味
黑色水果味，黑醋栗
美乐特征
波尔多右岸红葡萄酒主要品种
美乐典型风味
红色水果味
西拉特征
酒精度较高
西拉典型风味
黑胡椒，甘草
黑皮诺特征
高纬度种植，色泽较浅，红色
黑皮诺典型风味
高酸，覆盆子，蘑菇
歌海娜特征
炎热，高酒精度，低酸，西班牙，澳大利亚（ｇｓｍ）
歌海娜典型风味
白胡椒，甘草
其他特色品种
南非：chenin blanc
pinotage
智利：carmenere
阿根廷：torrontes
malbec
波尔多： semillon
阿尔萨斯：gewurztraminer
薄若莱：gamay
西班牙：tempranillo
意大利：sangiovese
美国：zinfandel
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