绝味鸭脖的的案例分析的报告.docxVIP

绝味食品市场需求调查报告————第一组一、调查背景古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。现在市场上食品种类繁多参差不齐，食品安全成为热门话题。在这样的大环境下绝味食品还能广受消费者的喜爱，针对这一情况我们针对影响绝味食品市场需求的因素做了问卷调查。并进行思考。二、调查目的为了对影响市场需求的各种因素形成更深的认识。三、调查对象农大在校本科生四、调查时间 2011年10月到11月五、调查方式问卷调查，进行简单的分层抽样。六、调查结果此次调查我们共发出100份问卷，收回100份，收回率达100%。七、分析过程经过我们小组成员对我们学校100位学生的问卷调查，主要是针对我校本科生，对绝味这一品牌有了大概的认识和了解。我们组主要以两种方式进行调查，一是把问卷发下去再收上来，二是对问卷的问题进行口头调查。最终调查结果如下：1、您的性别是（）A男（58） B女（42）22、您的年级是（） A大一（43） B大二（33） C大三（14） D大四（10）3、请问您是否听说过或购买过绝味这一品牌食品？（）A听说过但没购买过（转15） B购买过（转4题） C从没听说过（转17题）4、您是通过什么途径了解的绝味食品的呢？A广告宣传 B 朋友介绍 C商店推荐 D其他途径5、您对绝味食品的总体印象如何？A好 B一般 C不好（转14题）6、请您指出您喜欢绝味的哪几方面？（多选题）A 嚼头 B口感 C服务 D包装 E品牌 F卫生 G其他7、您觉得绝味的价格如何？A 偏高 B合理 C偏低8、您觉得绝味食品样式丰富吗？ A很丰富 B丰富 C一般 D不丰富9、您是否关心绝味的制作过程？A很关心，但不清楚B不太关心，好吃就行C无所谓10、您觉得绝味的“秘制”管理方法是否合理？A合理，这是商业机密B无所谓C不合理，担心会添加不好的辅料11、你觉得绝味能迅速的打开市场主要依靠的什么?（多选题）A独特的口味 B大量的广告 C合理的价位 D优质的服务 E其他12、如果绝味推出新产品您是否愿意尝试呢？A愿意 B不愿意 C无所谓13、您是否愿意把绝味食品推荐给他人？（转18题） A愿意 B不愿意14、请您指出对绝味食品总体印象不好在哪些方面？(多选) A 嚼头B口感C服务 D包装E品牌F卫生G其他15、您是通过什么途径了解的绝味食品的呢？A广告宣传 B 朋友介绍 C商店推荐 D其他途径16、您为什么听过但不购买绝味食品？ A距离太远 B名声不好C价格高 D服务态度差 E卫生条件差 F其他17、您今后愿意接触绝味食品吗？ A愿意B不愿意18、您知道绝味食品是什么时候开始大举进入市场的吗？其中大部分人是不知道具体时间的约占95%，这说明大部分人是不关心一个品牌具体什么时候开始发展，什么时候大规模进入市场，只要品牌做的好，大部分人就愿意接受。19、您对绝味食品今后的发展意见和建议：⑴制作出更多色香味俱全的新产品；⑵价格再便宜一点；⑶能做出适合各个年龄阶段的产品；⑷希望产品是安全、环保、绿色的；⑸公开部分生产环节，让消费者放心；⑹服务质量再提高点；⑺卫生方面不得马虎；⑻加大宣传力度；⑼口味选择余地太小，多开创些口味；⑽对销售人员进行系统的培训和严格的要求；⑾要保证质量安全；⑿健康与营养要搭配八、结论从调查的100个样本来看现状：①女生购买过的比重高于男生；②大一没听过的要远远高于其他年级的；③大部分人了解到绝味食品都是通过朋友介绍；④大部分人喜欢绝味食品的嚼头和口感；⑤听过但没有购买过绝味食品的主要原因是价格太高。解决办法：①绝味在宣传的时候可以稍微有一点倾向；②加大宣传力度，尤其是新生；③可以多搞些促销活动，让更多的人了解该产品；④在保证嚼头和口感的前提下，再提高服务等其他方面；⑤可以进行适当的降价。通过这次市场需求分析我们得出影响绝味市场需求因素主要有；1、品牌效应，.大部分消费者信任绝味品牌。2、消费者偏好，大部分消费者选择绝味食品是因为绝味口感、嚼头独特，迎合大部分消费者的偏好。3、产品价格，绝味产品价格能被大部分消费者所接受。4、广告，绝味食品为了占领市场做了大量的广告，吸引了很大一部分消费者。5、消费者收入，近几年消费者的收入提高，绝味食品又适合各个阶层消费者消费，所以需求量增加。6、相关产品价格，绝味食品与相关产品相比产品价格较低。如肯德基、麦当劳等。