物质生活和社会习俗的变迁自己用.pptVIP

2007.1 L Y M 　　 　 　 　 西餐的主要餐具是刀、叉、匙 　　西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但其基本顺序大体相同。主要程序如下： 　　一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 　　二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 　　三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 　　四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 　　五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 　　六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 　　进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取，如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。 3、近代饮食的特点 中西餐并行于世。西式糖果糕点与饮料逐渐受到国人的欢迎 （3）对中国饮食的影响 一些西餐常用的原料开始大量进入百姓饭桌，专门生产西式食品的食品厂开始出现，西茶、西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。 三、居室建筑的演进 1、中国传统住宅： 北方的四合院 2、中国住宅出现西化趋势： (1)原因： (2)过程： 鸦片战争后外国人来华…… ①鸦片战争后，开始西化 ②20世纪30年代，京津地区富家住宅完全欧化 ③城市居民出现西式农具陈设 ④近代以来居室建筑变化特点：中西合璧。 四合院平面图 天圆地方的四合院 （内向性和封闭性） 老北京人讲究较多，如院门前不能种槐树，因以前槐树上会掉下来一种虫子，俗名吊死鬼，担心过路人说“这儿怎么这么多吊死鬼啊”，因桑树与“丧”同音，四合院边也不种桑树。北京人大都爱在院子中种夹竹桃。 四合院是由正房（一般是北房）、东西厢房和南房组成的一个独立的院落，正房旁有时还有东西耳房，有抄手游廊将四面的房子联接，可避风雨。  四合院是北方典型民居 中国近现代社会生活的变迁 【专题四】 物质生活和社会习俗的变迁 交通和通信工具的进步 大众传播媒介的更新 【导语】 1、近现代社会的剧变是促使人们社会生活方式变化 的根本原因。 2、中国近现代社会生活方式变化的主要阶段特点： ①19世纪中期至20世纪中期，中西合璧，不土不洋 是这一阶段社会生活方式最突出特点； ②20世纪50年代后(新中国成立后)，面貌焕然一新， 但受到政治生活的明显影响； ③20世纪80年代后(改革开放后)，变化迅速，科技 在民众生活中的影响不断增加。 3、近现代社会生活方式变迁反映了中国社会近现代 化的进程和社会的进步。 专题四 中国近现代社会生活的变迁 第一课 物质生活和社会习俗的变迁 西装 西餐 洋房 西式婚礼 　　材料一　《管子·君臣》云：“衣服所以表贵贱也。” 　　贾谊在《新书·过秦论》中说：“天下见其服而知贵贱。” 　　材料二　清代官服 等级森严 礼治规范 西装（外来） 长袍马褂 中山装 一、近现代服饰的变化 1、总趋势(总特点)： 拘谨、保守、呆板、等级森严 美观、适体、方便、平民化 2、近代： (1)男子服饰： ①长袍马褂 ②西装 ③中山装 ----流行整个近代 ---鸦片战争后传入,民国流行 (基础、时间、设计者) (2)女子服饰----旗袍的变化及流行： 宽松肥大 适体、短袍窄袖(20世纪20年代) 中西式并存，体现出两种文化的激烈对抗 特点： 清代男子服装主要有袍服、褂、袄、衫、裤等。袍褂是最主要的礼服。图为清末的一张人物合影，照片中的服饰几乎包揽了当时男服的所有款式。 长袍马褂 西装 清朝满族贵妇着装 清朝旗袍 民国旗袍 　　比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？ 宽松肥大 合身适体、短袍窄袖 你觉得旗袍是怎样体现东方女性独特的魅力的？ 旗袍以其流动的旋律，潇洒的画意和浓郁的诗情，表现出中华女性贤淑、典雅、温柔、清丽的性情与气质。 综合了西式服装与中式服装的特点，设计出一种自翻领白袋盖的四贴袋服装，定名为中山装。 根据《易经》周代礼仪等内容寓以意义，如依据国之四维（礼、义、廉、耻）而确定上衣前身设4个口袋，依据国民党区别于西方国家三权分立的五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）而确定前门襟为5粒钮扣，又依据三民主义（民族、民权、民生）而确定袖口还必须有3粒扣子等。 中山装 礼 义 廉 耻 以文治国 行政、立法、司法、考试、监察五权分立 三民 主义 严谨治国 一、近现代服饰的变化 ★近代服饰变化的特点及原因： ☆特点： ☆原因： 中西并存和中西合璧、不土不洋； 从保守、呆板向适体、方便过渡。 ①鸦片战争打开中国大门，中国社会结构变化， 西方文化和西方生活方式传入中国 ②西方民主思想的传播,中国人开始追