幼儿膳食指南.pptVIP

* * * * * * * * 新生儿的体重平均为3.3KG(2.5--4KG),幼儿一周岁时的体重为初生儿体重的三倍,即7.5—12KG.因一周岁后体重增长减慢,取基数为7(或8).新生儿的身长平均为50CM,幼儿一周岁时身长增长50%,即75CM.因一周岁后身高增长减慢,取基数为70. 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 表1 膨化食品（薯片、爆米花、虾条等）,油炸食品（油条、麻花、油炸土豆等） ,含人造奶油甜点 馒头、面包 乳饮料,冷冻甜品类食物(冰淇淋、雪糕等) ,奶油,含糖饮料(碳酸饮料、果味饮料) 乳制品(液态奶、酸奶、奶酪等) 果脯、果汁、果干、水果罐头 新鲜水果和蔬菜 限制的零食 推荐的零食 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 烧烤类食品 豆制品(豆腐干、豆浆) 咸蛋 鸡蛋(煮鸡蛋 、蒸蛋羹) 咸鱼、香肠、腊肉、鱼肉罐头等 新鲜肉鱼制品 限制的零食 推荐的零食 表2 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 二、学龄前儿童膳食指南（2016） （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （二）每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 注意零食的食用安全 避免整粒的豆类、坚果类食物呛入气管发生意外,建议坚果和豆类食物磨成粉或打成糊食用。 对年龄较大的儿童,可引导孩子认识食品营养标签,学会辨识食品营养生产日期和保质期。 二、学龄前儿童膳食指南（2016） （三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸 二、学龄前儿童膳食指南（2016） （三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸 正确烹调儿童膳食 从小培养清淡口味,有助于形成一生的健康饮食习惯。 在烹调方式上,宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式,尽量少用油炸、烤、煎等方式。 对于3岁以下幼儿,应将食物切碎煮烂,易于幼儿咀嚼、吞咽和消化,特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等。 二、学龄前儿童膳食指南（2016） （三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸 正确烹调儿童膳食 应尽可能保持食物的原汁原味,让儿童首先品尝和接纳各种食物的自然味道。口味以清淡为好,不应过咸、油腻和辛辣,尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。 控制食盐用量,还应少选含盐高的腌制食品或调味品。 二、学龄前儿童膳食指南（2016） （三）食物合理烹调，易于消化，少调料，少油炸 正确烹调儿童膳食 每人每次正餐烹调油用量不多于2茶匙(10mL)。多选用富含必需脂肪酸(亚油酸和a-亚麻酸)的植物油,如大豆油、优质菜籽油等,少选用饱和脂肪酸较多的油脂(如猪油、牛油、棕榈油等)。 可选用天然新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （四）参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （四）参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱 家长或老师可带儿童去市场选购食物,辨识应季蔬果,尝试自主选购蔬菜。 在节假日,带儿童去农田认识农作物,介绍蔬菜的生长方式、营养成分及对身体的好处,并亲自动手采摘蔬菜,激发儿童对食物的兴趣。 让儿童参观家庭膳食制备过程,参与一些力所能及的加工活动如择菜,体会参与的乐趣。 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （五）经常户外活动，保障健康生长 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （五）经常户外活动，保障健康生长 二、学龄前儿童膳食指南(2016) （五）经常户外活动，保障健康生长 每天应进行至少60分钟的体育活动,最好是户外游戏或运动,除睡觉外,尽量避免让儿童有连续超过1小时的静止状态。每天看电视、玩平板电脑的累计时间不超过2小时。 建议每天结合日常生活多做锻炼(玩耍、散步、爬