餐饮残渣沼气资源化利用的的研究.docVIP

2011 届本科生毕业论文（设计） 题 目：餐饮残渣沼气资源化利用的研究 学院(系)： 农 业 科 学 院 专业年级： 种子科学与工程2007级 目录 1.绪论 1 1.1 研究的目的和意义 1 1.1.1研究的背景和目的 1 1.1.2.餐饮残渣资源化利用的技术途径 1 1.2国内外研究现状 2 1.2.1国内外关于餐饮废弃物管理制度现状 2 1.2.2理论依据 3 1.2.3现实依据 4 1.2.5技术依据 5 1.3国内外关于餐饮废弃物沼气发酵的试验分析 5 1.4 研究内容 6 1.4.1以餐饮废弃物为原料厌氧发酵的预处理工艺研究 6 1.4.3研究各影响因素的最优处理组合 7 2材料与方法 7 2.1实验材料 7 2.2实验试剂 7 2.3实验仪器及设备 7 2.4试验步骤 7 2.6预期结果 9 3结果与讨论 9 3.1结果分析 9 3.1.1原料类别对餐饮废弃物厌氧发酵的影响 9 3.1.2不同发酵原料配比对餐饮废弃物厌氧发酵的影响 11 3.1.3不同的原料配比下总产气量的比较 12 3.1.4 产气量高的7个系列的比较 13 3.2 结果讨论 13 4结论、建议与创新点 14 4.1结论 14 4．2 建议 14 4.3 创新点 15 5参考文献 15 6附 录 17 6.1 附录一 17 6.2 附录二 27 7致 谢 29 餐饮残渣沼气资源化利用的研究 摘 要：近年来随着我国经济的发展，餐饮业越来越发达，规模逐渐扩大。我国现有饭店、餐饮企业数百万家之多，如此庞大的餐饮集体每天产生相当数量的残渣，成为城市污染的主要来源。餐饮残渣的资源化利用在生物燃料和厌氧消化生产沼气两个方面具有可观的潜力。餐饮残渣富含油和有机质，含水率高于80%，且营养元素丰富，碳氮比较低，含有大量的微生物菌种等，具有很高的产甲烷能力，较适合用作厌氧发酵的原材料。研究从探索经济、全面的预处理工艺出发，充分考察成分配比因素对沼气产生的连续性和产气量的影响，找到成分的最优组合，然后在设计出适合餐饮废弃物沼气转化装置。 关键词：餐饮残渣；发酵；接种率；产气量 The resource utilization of methane from food scraps Student：zhangling teacher:qiuling Abstract：In recent years, with the development of Chinas economic, food and beverage industry has become more and more developed while its scale expanded. The number of existing hotels and catering companies in our country has come to several millions, such a large number of restaurant groups generate a considerable amount of debris every day, which become a major source of urban pollution. Utilization of food residues has considerable potential in the production of biofuels and biogas derived from anaerobic digestion. Food scraps have the high ability of methane generation since they are rich in oil and organics, the water ratio exceeds 80%, having the abundent nutrient element,carbon nitrogen ratio is relatively low and containing a mass of microorganism etc, so it can be used as the suitable raw material of anaerobic digestion. In this research, based on exploring the comprehensive pretreatment technology, we have the full investigation of the factors that can affect